这种印度鹰嘴豆咖喱（鹰嘴豆咖喱）素食和纯素食谱使用准备好的和罐装的食材，这样你就可以匆匆匆匆 - 它确实是一个非常快捷的食谱。 尽管它使用罐装原料，但您添加了大量香料，让您的咖喱鹰嘴豆成为真正的印度风味。 我喜欢印度菜，我喜欢快速简单的餐点，所以这些容易煮咖喱的鹰嘴豆是我最喜欢的菜肴之一，这是我经常轮流使用的菜谱。 我大概每个月都会做一次这道菜的一个版本（我几乎把菠菜或羽衣甘蓝加入一点健康的绿色提升）。
如果您愿意，可以将您的咖喱鹰嘴豆放在蒸白米或糙米或其他全谷物上 ，使其成为一顿完整的餐，而不仅仅是一道配菜。
这个食谱是素食主义者，素食主义者和无面筋。
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你需要什么
- 1个洋葱切碎
- 2汤匙橄榄油
- 半杯
- 蔬菜汤
- 2 15 1/2盎司罐装鹰嘴豆（鹰嘴豆），沥干
- 1茶匙咖喱粉
- 1茶匙香菜粉或姜黄
- 1茶匙小茴香
- 3汤匙准备酸辣酱
- 2个15盎司罐装番茄切块（不需要排水）
如何做到这一点
首先，用大煎锅或平底锅加热橄榄油，用中火加热。 加入切碎的洋葱，撒上洋葱，直到柔软，约3至5分钟。
添加剩余的成分，搅拌均匀。 盖上盖子，至少煮5分钟，偶尔搅拌，直至加热。
就像许多印度食品配方一样，这款产品不需要任何盐，因为它依靠几种印度香料的风味组合。
然而，如果你习惯了咸味饮食，那么你可能会错过盐，所以加一点点（我几乎总是强烈推荐海盐或犹太盐代替常规食盐）。
如果你把它做成配菜，这道菜将会制作大约6份。 但是，如果您计划将其作为主菜，则计划将其更接近3-4份。
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- 烤豌豆和土豆素食萨摩萨
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- 印度唐杜里五香烤豆腐
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 854 |
| 总脂肪 | 22克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 606毫克 |
| 碳水化合物 | 130克 |
| 膳食纤维 | 29克 |
| 蛋白 | 43克 |