易沉没的樱桃蛋糕食谱

你可能已经在你的橱柜中拥有这种蛋糕面糊的所有成分,所以你可以立刻进行烘烤。 使用罐装,冷冻或新鲜的去核樱桃来制作这个简单的野餐蛋糕。 虽然它足够坚固以至于不能手动吃,但将其放在盘子上沿着一些鲜奶油一点也不会损害它。

这个配方制作了一个9 x 13英寸的蛋糕。 如果您喜欢薄饼大小(10 x 15英寸饼干表或烤盘),就像他们在德国一样 ,只需加倍配方。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将黄油打在中高光和蓬松的地方。 打碎过筛的糖粉。 加入柠檬皮。
    注意:在德国,糖粉经常是块状的,因为它不含玉米淀粉,它使它像美国一样自由流动,所以你必须筛选它。
  2. 将面粉和发酵粉一起筛分。 将一半添加到黄油混合物中。
  3. 添加鸡蛋并拍打,直到面糊光滑。
  4. 加入其余面粉并混合,然后加入酸奶油并混合至光滑。 面糊会很厚,就像布朗尼面糊一样。
  1. 将9 x 13英寸的平底锅铺上羊皮纸和油,然后将面粉涂在面上(或使用喷雾油进行烘烤)。 用大约3/4英寸深的刮刀将面糊铺在锅中。
  2. 把樱桃放在面糊上。 把它们放得很厚,但是当你完成时让一些面糊显示出来。
  3. 在390°F(200°C)烘烤30至35分钟。 取出烤箱,在温暖的时候在蛋糕上过滤糖粉。 服用温热或冷。

口味和服务的想法:

你可以使用任何种类的浆果或水果,你喜欢这个蛋糕。

尝试一些香草,杏仁提取物或几滴柠檬提取物,以增加风味特征。 烘焙前,您也可以在上面撒上杏仁片。

您可以非常均匀地放置樱桃,这样您就可以将蛋糕四周切成小巧的一口大小的方格,每个方格内放一颗樱桃。 这会在野餐或便餐中顺利进行。

高海拔烘焙说明:

对于高度达7000英尺的高度,添加约两茶匙(10克)的面粉,并减少发酵粉至3/4茶匙。 放入冷烤箱烤。 将烘箱温度调低至烘烤时间结束。

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