带烤火腿的葡萄干酱在许多家庭中都是传统，您可能会在 复活节 或圣诞晚餐中留下美味的沙司记忆。 您不必等待假期来享受它 - 用火腿牛排或猪排为酱汁提供美味的日常用餐。
红糖，醋和柠檬汁的糖醋搭配是经典的。 在酱汁中使用苹果醋，白醋或葡萄酒醋。 如果你喜欢酱料中的香料味道，可以加入一些肉桂或一点丁香和梅斯。
你需要什么
- 半杯红糖
- 1 1/2汤匙玉米淀粉
- 1茶匙干芥末
- 1汤匙醋
- 1杯葡萄干
- 1/4茶匙柠檬皮（细碎）
- 2汤匙柠檬汁
- 1 1/2杯水
如何做到这一点
- 将红糖，玉米淀粉和干芥末放入小锅中。 混合好。
- 将平底锅放在中等温度下。 逐渐加入醋，葡萄干，柠檬皮，柠檬汁和水。
- 继续用中火烹煮葡萄干酱，不断搅拌，直到浓稠和起泡。
- 用火腿配上葡萄干酱。
使约2 1/2杯葡萄干酱。
变化
- 将大约1/4茶匙的肉桂粉与葡萄干和柠檬皮一起加入调味汁混合物中。
- 用橙汁取代1/2杯水。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 242 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 32毫克 |
| 碳水化合物 | 63克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |