这个德国杏蛋糕（ aprikosenkuchen ）的食谱是简单的 - 简而言之，除了味道。 这是很多德国人都知道如何制作这个蛋糕的经典。
新鲜水果使这个蛋糕成为一个稳定的夏季咖啡伴侣，无论是在海滩露营还是在阳台上放松。
你需要什么
- 10汤匙黄油（软化）
- 2/3杯糖
- 1茶匙香草精（或1汤匙
- 香草糖 ）
- 3个大鸡蛋
- 1/2大汤匙柠檬皮
- 2杯面粉（通用）
- 2茶匙发酵粉（双作用或1包德国backpulver ）
- 1/4杯酪乳（或酸奶）
- 1 1/2磅杏（约14新鲜，洗净，切成两半并有凹坑）
- 可选：加甜的奶油
如何做到这一点
- 如果有的话，请使用11英寸弹簧锅 。 否则，请尝试使用9x9英寸或13x9英寸的烤盘，但请注意烘烤时间会有所不同。
- 将烤箱加热至350°F。用烹饪喷雾器包衣锅。 搁置。
- 在一个大碗里，用糖和香草或香草糖将奶油奶油。 一次打一个蛋。 在柠檬皮中混合。
- 在另一个小碗中，将面粉与发酵粉和盐混合在一起。 打入鸡蛋混合物。 加入酪乳并拌匀。
- 将面糊分散到准备好的烤盘中。 将杏子放在上面，将面朝下切下。
- 烘烤30至40分钟或直至金黄色。 特别是如果您使用不同的锅尺寸，请注意蛋糕。
- 如果需要，可以加甜的奶油。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 222 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 101毫克 |
| 钠 | 235毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |