卡路里最密集的大量营养素
一克脂肪有多少卡路里？ 每克脂肪含有9卡路里。 将它与蛋白质或碳水化合物相比较，每种蛋白质或碳水化合物每克含有4卡路里热量，你可以看到为什么高脂肪饮食会导致体重增加。
卡路里密度
身体的卡路里来源分为脂肪，碳水化合物，蛋白质和酒精。 他们每个人都有不同的密度：
- 脂肪：每克9卡路里
- 酒精：每克7卡路里
- 蛋白质：每克4卡路里
- 碳水化合物：每克4卡路里
由于脂肪和酒精的重量比蛋白质和碳水化合物的卡路里多，因此当你以这些形式消耗食物时，通过减少食物可以获得更多的卡路里。 如果你想吃一整盘食物，如果你吃的蛋白质和碳水化合物含量较高而脂肪含量较低，则会消耗较少的热量。
什么是卡路里？
卡路里是一个能量单位。 当用于食物时，卡路里实际上是千卡或1000卡路里。 这是能够将1公斤水提高1摄氏度的能量。
无论卡路里是来自脂肪，蛋白质，碳水化合物还是酒精，它都能为您的身体提供相同的能量。 但是，当你一次性摄入的卡路里比你的身体可以使用的卡路里更多时，它会将多余的卡路里存储为脂肪。
脂肪在健康的饮食
但是请记住，脂肪仍然是健康饮食的重要组成部分。
尝试选择健康的脂肪，如坚果， 橄榄油 ，菜籽油和鳄梨。 作为健康饮食的一部分，单不饱和脂肪和多不饱和脂肪是有益的。 尽量不要包含过多的动物脂肪（ 饱和脂肪 ），例如肉类和奶制品中的脂肪 。
这些脂肪太多被认为会导致健康问题。
美国心脏协会建议，脂肪的卡路里不应超过每日卡路里摄入量的25％至35％。 如果你吃了2000卡路里的饮食，你每天应该吃不超过65克的脂肪。 饱和脂肪的含量不应超过总卡路里的5％至6％。
反式脂肪是人工生产的脂肪，向液体植物油中添加氢气使其更加固体，通常称为部分氢化油。 他们经常用来油炸食物。 因为它们对胆固醇有负面影响，并增加心脏病和中风的风险，所以最好从饮食中消除它们。
阅读标签
产品可能会被贴上标签来宣传自己的脂肪含量较低。 当你看到无脂肪列表，这意味着每份的脂肪少于0.5克。 低脂肪食物每份含有3克或更少的脂肪。 脂肪减少意味着，与典型的同类产品相比，该产品的每份脂肪至少减少25％。 与脂肪含量相比，脂肪含量减少了50％。