传统上,萨摩萨是一种油炸的印度休闲食品,但我喜欢吃和容易烤素食萨摩萨作为主菜,或与其他一些素食印度食品方面,如大米和达尔 。 然而,你更喜欢吃印度的三明治,一定要用蘸酱服务他们,享受你的传统印度餐!
这种烤萨摩沙配方是纯素食者以及素食者,而且比传统炒三文鱼的脂肪含量更低。
你需要什么
- 2个洋葱(切碎)
- 1汤匙。 香菜
- 1茶匙。 小茴香
- 辣椒1/4茶匙
- 1/2磅土豆(切成1/2英寸块)
- 10盎司。 豌豆(冷冻,解冻和排水)
- 1/4杯香菜(切碎的新鲜)
- 盐和胡椒粉调味
- 9张phyllo糕点(解冻)
- 2茶匙。 橄榄油(根据需要)
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400F。
- 在中等热量的大煎锅中,将洋葱放入少许油中,直到它们软化约6至8分钟。
- 加入香菜,小茴香和辣椒,再煮一分钟。
- 取出,加入土豆,豌豆和香菜,搅拌均匀。 用一点盐和胡椒调味。
- 将3或4张层叠在一起,用一把厨房剪切机切成4个均匀的长方形。 继续其余的phyllo,然后用保鲜膜覆盖。
- 将两汤匙或三汤匙马铃薯和豌豆混合在面团的角落,然后向中心滚动角落。 折叠在左右角落,然后再卷起。
- 将每个萨摩萨放在烤盘上,用橄榄油轻轻刷上盖。
- 烘烤20分钟,或直至金黄色。
*注意:只要将它们切成足够小的碎片,就不需要预先烹制土豆。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 45 |
总脂肪 | 1克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 1克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 32毫克 |
碳水化合物 | 8克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 2克 |