调味黄油是一种简单的方法,添加一点点你最喜欢的面包和食物菜肴。 这容易使柠檬黄油是最好的之一,它真的让口汁流淌。
柠檬的口感非常适合白面包和面包卷,英式松饼以及许多我们最喜爱的水果松饼。 这是一个很棒的方式来烘烤主菜,特别是烤或烤鱼和鸡肉。 融化蒸过的蔬菜也很有趣。
柠檬黄油是一种有趣的黄油,你必须尝试才能完全理解它。 单一的味道会引发新的和有趣的想法使用它,所以继续尝试。
你需要什么
- 半杯黄油(软化)
- 1茶匙柠檬皮
- 1汤匙柠檬汁
如何做到这一点
制作复合黄油的技巧
任何时候,你正在添加香料黄油,你在技术上创造一个复合黄油 。
这简直就是用于调味黄油的奇特厨师术语。 大多数黄油食谱非常简单,味道可能性是无穷无尽的,但一些技巧会帮助你在黄油实验中出来。
- 总是从软黄油开始。 它将更容易地与其他成分混合,并且在混合时节省时间。 在鞭打之前至少30分钟将黄油放好。
- 为了制作适合餐厅的鞭打黄油 ,加入2汤匙牛奶或水。
- 在搅拌机上以低速开始,随着黄油变得越来越奶油,以更快的速度工作。 你鞭打得越多,它就会变得越蓬松。
- 许多专业厨师会将复合黄油卷成圆筒并冷却或冻结,直到有时间送达菜肴。 这是储存黄油的简单方法,也是一次切断一小块切片的方法。
更多复合黄油食谱
柠檬黄油只是复合黄油的开始 。 探索这些食谱,并将它们混合起来用于您最喜爱的任何菜肴。 有些人在某些餐点上比其他人工作得更好,手头有调味黄油选项总是很好的。
- 橙黄油 - 另一种柑橘黄油,这是一种新鲜橙味的浓郁口感,是松饼和薄饼的美味。
- 大蒜黄油 - 大蒜黄油可能是最流行的复合黄油,它是非常通用的。 考虑到这是任何储藏丰富的厨房必不可少的。
- 黄油酒店 - 这种柠檬香草黄油是您经常看到的高档餐厅牛排中的一种,这就是为什么它被称为“酒店黄油”的原因。
- 玉米黄油 - 玉米棒是最终的复合黄油值得食物。 从辛辣黄油到混合草药的黄油,有很多方法可以使您的烤玉米变黄。
- 葱黄油 - 与大蒜黄油相似,一种简单的黄油酱是面包和肉类的绝佳添加剂,而且您会发现它非常有用。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 102 |
总脂肪 | 12克 |
饱和脂肪 | 7克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 31毫克 |
钠 | 2毫克 |
碳水化合物 | 0克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 0克 |