这美味的炖牛肉是一顿美味佳肴的完美餐点。 用炖牛肉，肉汤，一点红葡萄酒和蔬菜很容易。
你需要什么
- 1 1/2磅炖牛肉
- 3/4杯面粉
- 1茶匙洋葱粉
- 1茶匙调味盐
- 1到2汤匙
- 特级初榨橄榄油 （或菜籽油）
- 1至2个中等胡萝卜（切片）
- 2个排骨芹菜（切片）
- 1个中等大小的洋葱（切丁）
- 1瓣蒜（切碎）
- 2杯
- 牛肉汤
- 1杯干红葡萄酒（如黑皮诺或赤霞珠）
- 1/2茶匙新鲜迷迭香（切碎，或一些碎干迷迭香）
- 1个（15盎司）罐装小洋葱（或10至16盎司冷冻小洋葱，解冻）
如何做到这一点
- 修剪炖牛肉，切成小块。 把面粉，洋葱粉和调味盐放入食物储藏袋中; 折腾好涂。
- 用大火锅或荷兰烤箱用中火加热油; 将牛肉加入热油并煮，搅拌，直至变成浅棕色。
- 加入切块洋葱和芹菜; 继续烹饪，搅拌约3分钟。
- 加入胡萝卜，大蒜，肉汤，酒和迷迭香; 煮滚。
- 减少热量; 盖上并焖30分钟。
- 加入沥干或解冻的整个小洋葱。 继续烹饪大约20到30分钟，或直到牛肉变软。
- 用饼干或热熟面条即成。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 490 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 101毫克 |
| 钠 | 980毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 39克 |