酪乳炸鸡配方

传统的南方炸鸡食谱简直就是把面粉和炸脆的鸡肉撒在一起,但是这种美味的变化使用了一种浓郁的酪乳。 这个酪乳炸鸡非常热,但也使得一个美妙的野餐项目寒冷。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将腌料配料加入碗中并一起搅拌。 添加鸡肉零件并将其折好以包上。 用保鲜膜盖住,确保鸡肉被淹没。 冷藏6小时。 如果需要,你可以过夜。
  2. 将经调味的面粉成分混合在一个大烤盘中。 将鸡块沥干并倒入面粉中。 用手或钳子,用面粉混合物彻底包裹鸡肉。 摆脱并保留在盘子上。
  1. 花生油或植物起酥油在荷兰式烘箱中加热至350°F。小心地加入鸡肉和鱼苗20-25分钟,或直至金黄色,并且内部温度达到180°F。
  2. 在投放前,允许在线架上放置5-10分钟。

注意:您也可以用重型铸铁煎锅将鸡肉炸成半熟 。 使用这种方法,你需要炒10分钟,翻身,并继续烹饪,直到完成。

营养指南(每份)
卡路里 1577
总脂肪 112克
饱和脂肪 35克
不饱和脂肪 46克
胆固醇 360毫克
794毫克
碳水化合物 26克
膳食纤维 3克
蛋白 111克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)