橙味让这些光线和美味的天使食物蛋糕风味不一。 这些蛋糕制作时没有添加脂肪和较少量的糖。
我喜欢这些蛋糕，像这个基本的七分钟糖霜般柔软的糖霜 。 添加一些橙子或柠檬皮的结霜的味道。
你需要什么
- 1/2杯蛋糕面粉
- 2/3杯糖粉（过筛）
- 6个大蛋清（约3/4杯加2汤匙）
- 1/8茶匙盐
- 3/4茶匙奶油塔塔
- 半杯砂糖
- 3茶匙橙皮（细磨碎）
- 1/2茶匙香草
如何做到这一点
行18松饼杯与纸松饼杯。 将烤箱加热至350℉
将面粉和糖粉一起过筛3次; 搁置。
在一个大的混合碗里，用盐打蛋或拂蛋白，直到泡沫。 添加塔塔尔奶油; 继续跳至软峰。 加入砂糖，每次约1汤匙，搅拌直至形成坚硬的高峰。
用刮铲折叠约1/3的面粉和糖粉混合物。
再折叠1/3，然后用剩余的混合物完成。 轻轻地折叠在橙皮和香草中。
使用小冰淇淋勺或大汤匙，将准备好的松饼杯装满约2/3至3/4杯。
将蛋糕烘烤约15至17分钟，或直至浅棕色。 在架上平底锅冷却5分钟。 将杯子蛋糕拿到架子上以完全冷却。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 67 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 95毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |