这种柠檬香草黄油是最常见的复合黄油类型，它仅仅意味着添加了某种调味或调味成分的黄油 - 在这种情况下，一点点欧芹和柠檬汁。 有时你会听到它被称为“酒店黄油”。
通常情况下，复合黄油被卷成圆筒并冷冻或甚至冷冻，然后在牛排 ，鱼或蔬菜上放上切片或轻拍。
你需要什么
如何做到这一点
- 在一个大碗中，用马铃薯捣碎机捣碎黄油或用手捣碎。 您甚至可以使用立式搅拌机的桨叶附件来奶油黄油 - 但目标只是让黄油柔软，以便您可以加入切碎的草药。
- 加入柠檬汁和切碎的香菜，继续捣碎/压扁/混合，直到配料充分混合。
- 在工作表面铺上一块大的（1英尺或更大）塑料包装方块，然后将混合黄油舀到塑料上。 你现在要将黄油滚入塑料包装内的圆筒
- 将多余的保鲜膜缠在圆柱体的两端，或者只是用小块的绳子捆住两端。 你甚至可以用一小段保鲜膜制成一条线，然后将它卷成一条小绳。
- 冷却或冻结直到需要。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 205 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 61毫克 |
| 钠 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |