你是否渴望他们在当地牛排馆为他们服务的奶油奶油？ 在家制作并享受所有自制面包和热腾腾的晚餐卷很容易。
自制鞭打黄油的配方不会更容易。 所有你需要的是一小块黄油和一点点牛奶或水。 在六分钟之内，您将拥有美味的奶油黄油 ，可以轻松地涂抹在任何面包上。 你甚至可以添加风味，并定制你的烘焙特定面包的味道。
你需要什么
- 1支（1/4磅或1/2杯）黄油（软化）
- 2汤匙牛奶或水
如何做到这一点
- 黄油软化至室温后，放入小混合碗中。
- 加牛奶或水。
- 低速搅拌1-2分钟。
- 高速混合2-4分钟，直到黄油轻盈，奶油状。
- 不用时请存放在冰箱内。
制作鞭打黄油的更多技巧
确实，制作自己的黄油很容易，但一些技巧会一路帮助你。
- 确保你的黄油软化。 理想情况下，应在开始鞭打之前30分钟将其从冰箱中取出。 这使得任务变得更加容易，因为黄油不会被搅拌器夹住，而且会更快地与液体结合。
- 牛奶会制作更奶油的搅打奶油，并且会是首选。 如果你外出，不要跑到商店，但水会很好。
- 鞭打的黄油应该放在冰箱里，放在一个塑料容器中，盖好盖子。 只要干净，回收旧的黄油浴缸不是一个坏主意。
- 鞭打的黄油是稳定的，应该长达10天，尽管它会变得稍微硬一点。
添加风味到你的鞭子黄油
想给你的黄油添加一点点味道？ 可能性是无限的，这里有一些想法让你开始。
- 加入新鲜或干的草药 - 罗勒，韭菜，牛至和香菜可以很好地添加黄油。 只需将新鲜草药剁碎或在搅打黄油的同时加入少量干草药。
- 奶油黑糖黄油 - 加糖黄油，这是一个很棒的重质粮食以及白面包，这是秋季和冬季晚餐的完美。
- 大蒜韭菜黄油 - 加入牛奶到这个食谱和鞭打它之前，传播到意大利面包或法式长棍面包。
- 柠檬黄油 - 在白色面包和面包，英式松饼上享用这种美味的黄油，或者烤上烤鱼。
- 烤红辣椒 - 寻找有点辛辣的东西？ 将红椒放入烧开的黄油中，然后将其切成小块。
- 鞭打橙黄油 - 甜柑橘与这款鞭打黄油相得益彰，可用于快速面包，松饼，华夫饼和煎饼。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 102 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 30毫克 |
| 钠 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |