虽然新奥尔良烧烤虾通常在烤箱中烤制，为什么不把它带到烧烤？ 类似于烤虾虾的方法，将这些虾放入铸铁锅中烹饪。 用轻烤面包蘸酱或在米饭上服务。
你需要什么
- 2磅/ 900克大虾，剩下的贝壳
- 1杯/ 240毫升鸡肉汤
- 1杯/ 240mL啤酒
- 1/4杯/ 60毫升黄油融化
- 1/4杯/ 60毫升橄榄油
- 4瓣蒜，切碎
- 2汤匙/ 30毫升
- 克里奥尔调料
- 1/2汤匙/2.5毫升辣酱
- 2茶匙/ 10毫升辣酱油
- 1茶匙/ 5毫升海盐
- 1茶匙/ 5毫升新鲜迷迭香，切碎
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 1/3杯/ 80毫升扁叶荷兰芹，切碎
- 1个柠檬汁
如何做到这一点
要准备虾，拿一把厨房剪刀，从背部剪下壳并取出静脉。 通常情况下，贝壳留在，但如果你愿意，你可以删除它们。 将所有材料（除虾和欧芹外）放入中等大小的碗中。 将虾加入混合物中，用保鲜膜覆盖碗并在冰箱中腌30分钟。
中高热量的预热烤架。 将铸铁煎锅放在烤架上，给它时间加热。
将腌料（从碗里放入虾）倒入煎锅中，让它泡约2-3分钟。 保持密切的眼睛，以免烧伤。 加入虾再煮5-6分钟，经常转动。 一旦虾是粉红色的，调味汁充分焖煮后，取出热量，倒入大盘子，顶上用香菜和服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 374 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 323毫克 |
| 钠 | 1,369毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 38克 |