这意大利烩饭是一个美味的甜土豆，山核桃和帕玛森芝士的美味组合，你会一次又一次地做这道菜。 将烩饭作为配菜或作为主菜或午餐用切碎的沙拉和硬皮面包。
你需要什么
- 4汤匙黄油
- 2汤匙
- 切碎的青葱
- 1中
- 红薯 ，切成小骰子，约8盎司或2杯
- 1/3杯切碎的山核桃
- 2至3杯
- 蔬菜汤
- 1杯Arborio米（约6至7盎司）
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒，味道
- 1/2杯新鲜磨碎的巴马干酪
- 1汤匙切碎的葱头或新鲜欧芹
如何做到这一点
- 将3杯蔬菜肉汤加热至沸点; 将热量降至最低温度以保持高温。
- 在一个中等平底锅融化黄油; 加入葱和山核桃; 煮至嫩葱嫩。 加入米饭并煮，搅拌，直至混合均匀。 搅拌红薯。 将大约3/4杯热汤倒入米饭混合物中。 用中低火烹煮，不断搅拌，直至液体被吸收。
- 继续加入液体，一次约1/4至1/3杯，经常搅拌，直至大米和甘薯嫩，但不是过度软。 质地应该是奶油有点松散。 这将需要约25分钟，约2至3杯肉汤。
- 搅拌帕玛森芝士，葱或欧芹，然后品尝并加入盐和新鲜研磨的黑胡椒调味。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 454 |
| 总脂肪 | 22克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 39毫克 |
| 钠 | 746毫克 |
| 碳水化合物 | 54克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 11克 |