这些饼干是耐嚼，美味，巧克力，最重要的是，相比许多饼干食谱非常健康。 它们用香蕉，枫糖浆和苹果酱加甜，它们也可用作饼干的粘合剂，无需任何鸡蛋或鸡蛋替代品。
尽管这些巧克力片具有特色，但如果您想让它们更健康，可以用可可粒，葡萄干，樱桃干，碎核桃替代巧克力片，或者将它们全部取出。 选择花生酱时，可以尝试使用花生和盐等有限成分的黄油，并选择奶油过度，以确保饼干面团不会破碎。 如果你渴望更多的巧克力曲奇，换掉2汤匙可可粉的多用途面粉。 顿饭真够意思！
如果你想使这些饼干无麸质，简单地使用无麸质的多用途面粉，或用荞麦粉或超细糙米粉代替多用途面粉。 一定要使用经过认证的无麸质燕麦！
你需要什么
- 1个香蕉（过熟，大部分是褐色，去皮）
- 半杯不加糖的苹果酱
- 1茶匙肉桂（地面）
- 1/4杯花生酱（奶油或光滑）
- 1/4杯枫糖浆（或龙舌兰或糙米糖浆）
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙小苏打
- 3杯燕麦片
- 1/2杯巧克力片（非乳制品）
- 1/4杯通用面粉
如何做到这一点
将烤箱预热至华氏375度，然后用羊皮纸或硅胶烤盘将大饼干铺在上面。
在一个大的搅拌碗里，用马铃薯捣碎机或大叉子的后部粉碎香蕉，直至光滑，没有团块残留。 搅拌苹果酱和肉桂，搅拌均匀。 加入花生酱，充分搅拌混合（这可能有助于在这里使用马铃薯捣碎器）。 一旦这些成分充分混合，混合枫糖浆，海盐和小苏打。
一次添加一杯燕麦，在每次添加之间充分搅拌。 此时面团会变得潮湿和发粘。 加入巧克力片，然后加入多用面粉。
用大勺子舀起，将面团切成饼干，然后将它们放在准备好的烤盘上约2英寸。 烘烤饼干11到13分钟，或直到边缘变成褐色，并在底部变软。 在服务之前让它完全冷却。
将剩余的曲奇存放在厨房柜台上的折叠纸袋中，或存放在阴凉干燥处的密封容器中。 或者，您可以将冷冻饼干冷冻2个月以上。 在华氏350度的烘箱中烘烤5至7分钟解冻，或直至整个温度加热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 119 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 148毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |