各种新鲜蔬菜和西红柿为这道鸡肉炖菜增添了色彩和香味。 各种蔬菜使炖菜营养丰富，令人满意。 因为炖肉使用鸡腿或鸡腿，所以对于经济实惠的家庭厨师来说，这是一个很好的选择。
使用骨头鸡块或用无骨鸡腿制作炖肉。 在焗炉中炖炖肉或在炖锅中慢慢烹调。 您选择的任何一种方法都会产生美味的结果。
莳萝和百里香添加了炖菜的味道，以及大蒜和西红柿。 炖菜需要西葫芦 - 黄色西葫芦是另一种选择。
如果想要一顿丰盛而令人满意的餐点，可以用晚餐卷或饼干来炖鸡肉。
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你需要什么
- 3 1/2磅鸡块（切碎的油炸锅或鸡大腿，骨头）
- 3个中型土豆
- 2个胡萝卜
- 1个小西葫芦
- 1个红色或绿色甜椒
- 2个中等大小的洋葱
- 2个芹菜排骨
- 1 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 1（14.5盎司）可以西红柿
- 2瓣蒜，切碎
- 1 1/2杯鸡汤，无盐或低钠
- 2个月桂叶
- 1茶匙干莳萝杂草
- 半茶匙干百里香叶
如何做到这一点
- 用纸巾拍拍鸡肉晾干。
- 将土豆去皮并切成立方体。
- 将胡萝卜剥皮并切成1/2英寸的圆形。
- 将西葫芦片纵向切成两半，挖出种子。 将西葫芦切成立方体。
- 将甜椒切成条状。
- 剥洋葱，切成四分之一，然后切片。
- 将对角线上的芹菜切成1英寸的块。
- 将烤箱预热至350°F。
- 将鸡肉和蔬菜放入4夸脱砂锅或荷兰烤箱中。 撒上盐和胡椒。 加入番茄和番茄液体。
- 将大蒜加入鸡汤中，倒入砂锅食材中。 加入月桂叶，撒上莳萝和百里香。
- 盖紧后，在预热的烤箱中烘烤2小时，1小时后搅拌。
变异
- 慢炖锅：用西红柿，鸡汤和香草在慢炖锅中铺上蔬菜和鸡肉。 低温烹饪约6至8小时。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1151 |
| 总脂肪 | 54克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 21克 |
| 胆固醇 | 332毫克 |
| 钠 | 584毫克 |
| 碳水化合物 | 49克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 114克 |