西葫芦燕麦片蛋糕

这是一个浓密,潮湿,美味的蛋糕,而且它简单的釉色绝对美味。 或者用粉末状的糖粉完成蛋糕。 请参阅食谱下方的提示,以获得简单的香草釉或奶油芝士釉。 这是从西葫芦面包松饼的步伐很好的变化。

如果你有大量的西葫芦,切碎和冻结在1或2杯的部分。 全年都可以吃西葫芦面包和蛋糕。

将剩余的蛋糕包裹并冷冻3到4个月。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱加热至325°F。
  2. 慷慨地油脂和面粉10至12杯的蛋糕盘。 获取所有的角落和裂缝。
  3. 在碗中,将面粉,燕麦,发酵粉,苏打水,盐和香料混合; 搁置。
  4. 在配有电动搅拌机的大型搅拌碗中,将奶油和红糖奶油直至光亮蓬松。 一次一个打一个蛋,每次加入后都打得很好。 加入香草并混合均匀。
  5. 在干燥的配料中慢慢敲打,与酪乳交替,以干成分结束。
  1. 搅拌切碎的西葫芦和坚果。
  2. 将面糊倒入准备好的Bundt蛋糕盘中。
  3. 将蛋糕烘烤65至75分钟,或直至金黄色,插入中心的蛋糕测试仪或牙签清洁干净。
  4. 在架子上冷却10分钟; 翻转到一个盘子上完全冷却。
  5. 淋上蛋糕上的釉料(见下文)或粉状糖粉。

提示

简单的香草釉 - 将2杯过筛的糖粉与4汤匙融化的黄油和2汤匙牛奶或热水混合。 搅拌1/2茶匙香草。 打到平稳,根据需要添加更多的牛奶或水。 在冷却的西葫芦蛋糕上淋上细雨。

奶油芝士釉 - 击败4盎司奶油奶酪和2汤匙软化黄油。 加入2杯糖粉并打至光滑。 打两汤匙牛奶,水或果汁和一茶匙香草精。 添加更多的牛奶,水或果汁,直至达到良好的毛细连贯性。

营养指南(每份)
卡路里 345
总脂肪 17克
饱和脂肪 7克
不饱和脂肪 5克
胆固醇 81毫克
463毫克
碳水化合物 42克
膳食纤维 3克
蛋白 7克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)