奶油酱食谱中的鸡

这种奶油调味食谱的鸡肉,在布雷斯地区被称为挥发油,味道很简单。 用黄油将棕色的高品质鸡肉煨成奶油酱。 这里的所有都是它的!

你需要什么

如何做到这一点

  1. 用盐和胡椒调味鸡肉。 在一个高温的大荷兰烤箱中,将黄油中的鸡肉翻炒一下,直到变成棕色。 这一过程大约需要3-4分钟。 将鸡肉转移到平板上并用铝箔盖住以保持温暖。
  2. 将热量中和,炒洋葱5分钟。 将蘑菇,青葱和糖加入锅中。 搅拌混合物6-8分钟,直到葱变软,混合物焦糖化。 将蔬菜转移到盘子上并用铝箔覆盖以保持温暖。
  1. 将热量转高,然后将白葡萄酒放入炖锅中,将锅中的褐色碎屑刮掉,使荷兰烤箱脱脂。 将鸡肉,鸡肉和百里香加入酒中,盖上盖子,将热量降至中等水平。 炖鸡10分钟。
  2. 将热量调高至中等水平,将荷兰奶油加入荷兰烤箱,再焖煮10分钟。 这道菜已经准备好了,酱汁已经减少并变稠,鸡肉已经煮熟了。 用焦糖蔬菜装饰将它变热。
营养指南(每份)
卡路里 753
总脂肪 49克
饱和脂肪 19克
不饱和脂肪 17克
胆固醇 243毫克
230毫克
碳水化合物 9克
膳食纤维 1克
蛋白 62克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)