你需要什么
- 4汤匙黄油（分开使用）
- 8盎司蘑菇
- 1茶匙盐
- 1中
- 甜洋葱 （切碎）
- 1/4杯面粉
- 1/4茶匙白胡椒（或味道）
- 2罐鸡汤（每罐10-3 / 4盎司）
- 1/8茶匙肉豆蔻
- 1杯重的奶油
- 配菜：切碎的香菜
如何做到这一点
用蘑菇刷或湿纸巾清洁蘑菇 。 将一半的蘑菇切成片。 其余部分砍掉。
将一半黄油融化在一个大锅里，然后将蘑菇切成片状，直到金黄色。 删除并保留切片蘑菇 。 将剩余的黄油与切碎的蘑菇和甜洋葱一起放入同一个平底锅中。 撒上盐 。 煮熟，经常搅拌，直到洋葱变软。
将蘑菇切成平底锅。
加入面粉并煮，不断搅拌约2分钟，直至光滑。 在搅拌的同时慢慢加入鸡汤 。 经常搅拌，直到变稠为止。 加肉豆蔻和胡椒 。 如果需要的话，尝一下调味料。
添加厚重的奶油，并带上小火。 （不要煮沸。）放入汤碗并用切碎的香菜装饰。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 921 |
| 总脂肪 | 73克 |
| 饱和脂肪 | 44克 |
| 不饱和脂肪 | 21克 |
| 胆固醇 | 196毫克 |
| 钠 | 1,908毫克 |
| 碳水化合物 | 55克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 16克 |