你对蘑菇黑暗吗？ 从基本按钮蘑菇到更多不寻常的品种，让你自己感受这奇妙美味的真菌。 一旦你熟悉不同的蘑菇品种 ，尝试其中一种蘑菇食谱 。
蘑菇的事实
有超过38,000种蘑菇可供选择，仅在北美地区就有3000多种，具有不同的颜色，质地和口味。
有些非常罕见，仅在一年内增长一周。
它们在许多地区都很野生，但市场上的大部分蘑菇都是在农场上商业化种植的。 蘑菇不依赖光合作用生长。 他们只需要降雨和适度的温度来增殖。 最好的蘑菇收获是在下雨的时候完成的。
警告！ 许多蘑菇是有毒的
有些地区因其珍贵的野生蘑菇而闻名，但如果你打算收获自己的野生蘑菇，因为它们有很高的毒性和危及生命，所以最重要的是要彻底研究你的目标。
请不要依赖任何专栏来确定野生蘑菇的毒性。 许多有毒蘑菇的固有危险不能过分强调。
除非你受过各种蘑菇的教育，特别是在识别有毒蘑菇方面，从知名的种植者或杂货商购买蘑菇而不是自己狩猎是明智的。
一个简单的识别错误会导致出汗，抽筋，腹泻，意识错乱，惊厥，并可能导致肝脏损害，死亡率达到60％或更高。
为什么要抓住机会？