这种红薯砂锅是甘薯馅和松脆的黄油山核桃配料的完美结合。 这是我们最受欢迎的红薯食谱,它总是受到家人和客人的欢迎。 这是你需要的唯一的甘薯砂锅。
砂锅特别适合烤火腿,猪肉和火鸡。
这款真正的红薯砂锅是您的感恩节或圣诞晚餐的完美配菜砂锅。 您无需等待假期即可享受这款砂锅食谱 - 将其添加到您的星期天晚餐菜单中,或者在一周中的任何一天与猪排或炸鸡一起供应。
配方很容易加倍人群。 如果你的家人喜欢棉花糖打顶,看看食谱下面的变化。
你需要什么
- 3杯捣碎的红薯,冷却*
- 1 1/2杯红糖(包装,分装)
- 2大
- 鸡蛋轻轻挨打
- 1茶匙香草精
- 1/2杯牛奶
- 3/4杯黄油,融化(分割)
- 1/3杯面粉
- 4盎司切碎的山核桃(1杯)
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F(180°C / 4号气)。
- 黄油2夸脱砂锅或烤盘。
- 在一个大碗里,将捣碎的红薯与1杯红糖,鸡蛋,香草精,牛奶和1/2杯融化的黄油混合。 彻底混合; 将混合物倒入准备好的烤盘中。
- 在另一个碗中,将剩余的半杯红糖,面粉,剩余的1/4杯融化的黄油和切碎的山核桃混合在一起; 彻底混合。
- 将山核桃浇头混合物撒在甘薯砂锅的顶部。
- 将砂锅烘烤35至40分钟,直至馅料变热并且顶部变成褐色。
*剥3大或4中型红薯; 将它们切成1英寸的切片并放入平底锅中。 用水盖好,煮沸; 并将热量降至中低。 盖上锅,煮约15分钟,或直到土豆很嫩。 在配方中使用之前,排空,捣碎,让它们稍微冷却。
提前准备前一天准备红薯。 转移到准备好的烤盘上,盖上并冷藏。 你也可以在一个单独的碗里准备顶部; 覆盖并冷藏。 烘烤前约30分钟将砂锅取出冰箱。 按照指示涂抹顶部和烘烤。
变化
- 棉花糖打顶 -省略山核桃打顶并烘烤砂锅30分钟。 顶部有三至四杯迷你棉花糖。 重新放回烤箱10分钟,或直到棉花糖稍微变黄。
- 山核桃和棉花糖打顶 - 将山核桃配料减少约一半,洒在烤盘边缘。 烘烤30分钟,然后用大约两到三杯微型棉花糖填充中心。 继续烘烤10分钟,或直到棉花糖稍微变成褐色。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 591 |
总脂肪 | 33克 |
饱和脂肪 | 14克 |
不饱和脂肪 | 13克 |
胆固醇 | 163毫克 |
钠 | 279毫克 |
碳水化合物 | 68克 |
膳食纤维 | 5克 |
蛋白 | 9克 |