这款西葫芦汤奶油有着很棒的身体，只需从西葫芦中卷起来即可，所以需要非常少量的奶油才能最终促成极致的奶油味。 对于“奶油”汤来说，它非常健康。
注意：如果您想冻结这种汤，只需在步骤3后停止并冻结即可。 准备好时，解冻并继续配方（步骤4：添加奶油和加热！）。
你需要什么
如何做到这一点
- 对半，剥皮，并大致切碎的洋葱。 用中火加热一个中型锅，加入油或黄油。 当脂肪很热或黄油融化时，加入洋葱和盐。 库克，偶尔搅拌，直到洋葱半透明和嫩，约5分钟。
- 同时，修剪和大约切西葫芦。 将西葫芦和肉汤加入洋葱中。 增加热量使一切沸腾，然后减少热量以保持稳定的煨和煮，偶尔搅拌，直到西葫芦很嫩，约15分钟。
- 如有必要，分批进行工作，将汤放在搅拌机或食品加工机中搅拌至非常光滑（每批至少1分钟）。 注意：等待旋转直至冷却或在顶部的搅拌器或处理器顶部放置厨房毛巾，以防止任何燃烧飞溅。 把泥汤倒入锅中。 如果你有一个手持浸泡式搅拌机，你可以用它来代替，只要把锅中的所有汤都旋转一下，这样它就可以完全彻底地煮至非常光滑。
- 搅拌奶油，轻轻加热汤，低热直到热。
- 加入盐和胡椒粉（请注意，汤通常需要大量的盐来获得良好的味道，只要想想那里的水就可以了！）。 如果你喜欢，可以撒上胡椒粉和/或肉豆蔻。
虽然这种汤的简单性非常可爱，但我可以理解它的打扮。 幸运的是，这很容易做到。 以下是您可以添加的一些装饰品，将这种汤带到新的高度：
- 脆脆的油煎面包块
- 剁碎的新鲜叶子草药，如欧芹，山萝卜或罗勒
- 一碗普通的，不加糖的酸奶，酸奶油或奶油甜点
- 磨碎的巴马干酪或其他坚硬，美味的格栅奶酪
- 特级初榨橄榄油，坚果油或辣椒油的漩涡
- 切碎的韭菜或青蒜
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 96 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 22毫克 |
| 钠 | 621毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |