09年01月
酥脆,美味,芝麻结块豆腐
芝麻豆腐是一个伟大的全年开胃菜或主菜。 第一道菜或午餐在沙拉蔬菜上服务; 或添加谷物和蒸或炖绿色更热心的餐。09年02月
收集配料和准备豆腐
这些成分1磅超坚固有机豆腐(1包)
一小撮海盐
1/4杯白芝麻
1/4杯黑芝麻
1汤匙烤芝麻或其他温和的油
2茶匙烤芝麻油
4杯有机梅森蔬菜,或其他婴儿生菜
切成薄片的青葱(可选)
用冷水冲洗豆腐,纵向切成两半。09年3月
用纸巾包裹豆腐
将豆腐切成两层纸巾吸收多余的水分。09年9月4日
按豆腐
将包好的豆腐放在一个大盘子上,盖上第二块盘子,静置15分钟以排出多余的水分。 豆腐干燥很重要,所以油在烹饪时不会飞溅。09年05月05日
豆腐与芝麻种子
打开豆腐,撒上海盐。 将黑芝麻和白芝麻混合在一个盘子或一个扁平的碗里,并用豆子两面彻底包上豆腐。 任何剩余的种子可以保存另一次或用于装饰。09年06月
潘瑟豆腐
在中等强度的高温下将重油底煎锅中的油加热。 将豆腐块Sear直至酥脆且呈金黄色,每边3-4分钟。09年7月
在纸巾上排放豆腐
将煎锅上的豆腐放在纸巾上,以吸收多余的油脂。 让豆腐稍微冷却一下,直到可以轻松处理。09年08月08日
切芝麻豆腐服务
当豆腐足够凉时,放在砧板上,切成三角形对角线。09年9月9日
芝麻结块豆腐准备就绪
芝麻豆腐三角形准备在沙拉蔬菜或谷物和蔬菜上进行切片。