这种简单而快速的椰子米饭食谱是不寻常的,因为它使用椰子水而不是典型的椰奶。 其结果是较轻,稍微粘稠的质地和细腻,精致的椰子味。 这种米饭是辛辣食物,海鲜和东南亚,加勒比海或南美洲美食的绝佳对口。 因为椰子水天然无脂肪,钾,镁和维生素C含量很高,所以也有营养补充。
这个配方需要泰国茉莉香米,这是一种泰国原产的多种香米。 茉莉花的名字并不是指味道,它有点but and,可能会让你想起爆米花,而是指的是颜色,因为大米像白色的茉莉花一样白。 这个配方是为两到四人(取决于你如何服务它),但它很容易加倍。
你需要什么
如何做到这一点
- 把椰子水放在一个中等的平底锅里,煮沸即可。
- 搅拌大米。 一旦它回到沸腾状态,盖上盖子,降低热量,慢慢炖15到20分钟,或直到椰子汁被吸收,米饭变软。
- 食用前将其取出,让米饭休息几分钟。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 298 |
总脂肪 | 12克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 1克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 8毫克 |
碳水化合物 | 44克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 4克 |