这种简单而快速的椰子米饭食谱是不寻常的，因为它使用椰子水而不是典型的椰奶。 其结果是较轻，稍微粘稠的质地和细腻，精致的椰子味。 这种米饭是辛辣食物，海鲜和东南亚，加勒比海或南美洲美食的绝佳对口。 因为椰子水天然无脂肪，钾，镁和维生素C含量很高，所以也有营养补充。
这个配方需要泰国茉莉香米，这是一种泰国原产的多种香米。 茉莉花的名字并不是指味道，它有点but and，可能会让你想起爆米花，而是指的是颜色，因为大米像白色的茉莉花一样白。 这个配方是为两到四人（取决于你如何服务它），但它很容易加倍。
你需要什么
如何做到这一点
- 把椰子水放在一个中等的平底锅里，煮沸即可。
- 搅拌大米。 一旦它回到沸腾状态，盖上盖子，降低热量，慢慢炖15到20分钟，或直到椰子汁被吸收，米饭变软。
- 食用前将其取出，让米饭休息几分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 298 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 8毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |