这些日期周转饼干充满了日期和坚果填充的味道和愉快的质地。 周转饼干为周末制作美味小吃，或为假期客人制作。 这是一个相当大的批次。
在用蜡纸分离的容器中冻结额外的失误。 享受这些美味的日期充满饼干任何时候你有一个渴望！
用可选的香草釉淋上失误，或者在糖进入烤箱之前撒上糖。
你需要什么
- 对于面团：
- 1杯糖
- 1/2杯缩短
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙香草
- 2 1/2杯通用面粉（*请参阅下面的自我提升面粉的注意事项）
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙小苏打
- 对于日期填充：
- 2杯日期（切碎，约1磅）
- 3/4杯糖
- 3/4杯水
- 1茶匙香草
- 半杯山核桃（切碎或核桃）
- 对于Topping：
- 1/2杯牛奶（或刷上衣或淡奶所需的量）
- 半杯糖（或洒在顶部所需的量）
- 对于香草釉（可选）：
- 1 1/2杯糖粉
- 1汤匙黄油（软）
- 冲击盐
- 1/4茶匙纯香草精
- 2至3汤匙牛奶
如何做到这一点
- 在一个混合碗里结合1杯糖，起酥油，鸡蛋和香草。 打到光。
- 搅拌面粉，盐和小苏打以形成柔软的面团。 将面团混合物盖上并冷藏至少1小时。
- 在一个平底锅里，结合日期填充成分。 煮，不断搅拌，直到混合物变稠。 完全冷却。
- 将烤箱加热至400°F。
- 用羊皮纸烘烤纸张或将它们留下不粘。
- 将面团从冰箱中取出并倒在面粉表面上。 将面团滚出尽可能薄，或约1/16英寸厚。
- 将卷成的面团切成3英寸的圆形或正方形。 勺子约1茶匙日期填充到每个圆圈的一侧留下足够的边缘来密封。 用一些水润湿边缘。
- 将面团翻过来馅; 捏边缘密封。 重复余下的面团和馅料。
- 将饼干放在烤盘上约1英寸。
- 刷上牛奶，撒上糖。 使用普通或较大的谷物装饰糖。
- 烘烤饼干，直到它们稍微变褐，约8至10分钟。
- 立即将它们从烤盘上取下。
可选釉
- 在配有电动搅拌机的搅拌碗中，用1汤匙软黄油，少许盐，1/4茶匙香草提取物和2汤匙牛奶打糖果商的糖。 根据需要添加更多牛奶，以保持细腻的一致性。
- 将釉放入一个塑料小夹层袋中，然后切下一小块角落。
- 在冷却的失误中挤压釉。
*如果使用自升式面粉，请省略盐和小苏打。
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