没有paneer? 没问题! 使用乳清干酪代替传统的印度奶酪,制作这种低脂肪的印度奶酪面包(或萨格奶酪,真的)配方。 如果你的城市里没有菜板的来源,你仍然可以享用palak paneer - 印度菠菜和奶酪。 使用低脂肪或低脂乳清干酪制作菠菜。 你需要在这个配方中使用新鲜的全乳意大利乳清干酪,而不是塑料容器里的垩白类。 如果你不这样做,它会变得非常不同!
请注意,这个食谱跳过了大多数印度菠菜食谱所要求的菠菜通常的制作步骤。 如果你想为你的果岭制作果酱,只需在加入油炸意大利乳清干酪之前加入。 另一个说明:通常这种印度蔬菜菜肴会和一道普通白米饭一起食用,尽管你当然可以使用糙米或其他全谷物。 我倾向于跳过米饭,然后自己吃。
配上经典蔬菜 pakoras的一面,供应美味的印度餐,这款美妙的palak芝士面包。
这种配有意大利乳清干酪配方的印度palak芝士是素食主义者,所有的成分也都是无麸质的。
你需要什么
- 2汤匙橄榄油+ 2汤匙
- 2瓣蒜,切碎
- 1个洋葱,切丁
- 1汤匙鲜姜,磨碎或切碎
- 2小勺孜然
- 1茶匙香菜
- 1/2茶匙姜黄
- 1/2杯酸奶油
- 3大束菠菜
- 8盎司新鲜全脂意大利乳清干酪,沥干
- 冲击盐,尝尝
如何做到这一点
在一个中等大小的平底锅中,用2汤匙橄榄油将大蒜和洋葱撒上一两分钟。 加入新鲜的生姜,孜然,香菜和姜黄,搅拌,让香料再煮一分钟。
接下来,将热量降低到中等程度,加入酸奶油,搅拌结合,然后菠菜。 您可能需要一次添加菠菜,等待它在添加更多食物之前煮熟。
让菠菜做饭,大约10分钟。
在一个单独的煎锅中,使用勺子,将新鲜的意大利乳清干酪铲入预热的油中,每次一勺。 用2汤匙橄榄油煎芝士,直至变成浅褐色。 在菠菜混合物中加入油炸意大利乳清干酪。
盖上,并在中等的低温下煮5到7分钟。
加一点盐,尝一尝,然后趁热吃。
更多素食和素食印度食谱:
- E asy蔬菜Pakoras
- 西兰花和豆腐在蒜酱
- 素食帕拉克“Paneer”(印度菠菜和豆腐)
- 混合蔬菜,印度风格
- 素食主义者Aloo戈壁(土豆和花椰菜)
- 缸罐蔬菜咖喱
- Chana Masala(香辣鹰嘴豆)配菠菜
- 花椰菜咖喱食谱
- 未加工的咖喱卷心菜食谱
- 咖喱鹰嘴豆沙拉
- 更多的素食食谱
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 292 |
总脂肪 | 19克 |
饱和脂肪 | 8克 |
不饱和脂肪 | 8克 |
胆固醇 | 40毫克 |
钠 | 159毫克 |
碳水化合物 | 22克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 12克 |