不要用仿制香草扑朔迷离东欧甜点
当你要花时间从头开始制作美味的东欧甜点或糕点时，请使用纯香草精。 人造香草根本不会做。
稀有商品
当我听到“香草”这个词用来描述从软件到汤的所有东西时，意思是默认的，简单的或无聊的时候，我不知所措。
鉴于其市场价格，香草是一种罕见的商品，它的味道深度与最好的葡萄酒相匹配。
“实际上，当我们品尝香草时，我们使用'奶油，辛辣，木香，花香和水果'等词语，”伊利诺伊州Waukegan的Nielsen-Massey Vanillas的 Beth Nielsen说。
工厂营业厅内的一步和感官都被香草的天堂般的香气所轰击。 贝斯和她的兄弟克雷格和马特是尼尔森三人运营家族企业，他们的祖父于1907年开始创业，如今它在全球范围内运营，并在荷兰拥有第二家加工厂。
香草从哪里来？
香草起源于墨西哥与托托纳科印第安人，谁被阿兹特克人征服，而他们又被赫尔南多科尔特斯征服。 除了其他掠夺之外，Cortez还将可可豆和香草豆荚带回西班牙，其余的都是历史。
香草豆荚通常被称为香草豆，是香草兰的果实 ，是唯一一种生产可食用水果的兰花植物。 由于它的形状，并且因为历史上负责兰花授粉的梅利波罗蜜蜂只在墨西哥被发现，兰花需要援助才能生产水果。
克雷格尼尔森说：“科尔特斯把豆子带回西班牙，但他忘了带蜜蜂。”
最后，蒙特祖马报复了他！
今天，兰花种植在墨西哥，波旁群岛，大溪地，印度尼西亚，印度，乌干达和巴布亚新几内亚。 他们手工授粉，手工采摘，并由农民手工治疗，需要13到14周的时间。
难怪香草太贵了！
阅读更多
- 香草：它是如何处理的
- 香草：教程
- 香草：糕点厨师要说什么