用无花果测量和烹饪有用的技巧

无花果很少，糖浆味甜美。 无花果可以新鲜或干燥食用，并纳入食谱，以帮助添加质地，另一层次的风味和甜味。 有机会，你曾尝试在无花果酱，称为无花果牛顿的小流行卷饼。

由于无花果不是美国农产品过道中最常见的水果，请了解更多关于如何吃新鲜无花果，与其一起做饭，使用无花果干时的一些提示，以及如何测量它们。

如何吃无花果

新鲜无花果品种繁多 ，可以全部食用。 无花果配对丰富的口味。

你可以将无花果与咸味口味，如火腿，帕尔玛火腿和奶酪相结合。 无花果可以和很多其他类型的食物一起食用，如奶油浓厚的食物，如马斯卡派和奶油脆饼; 芳香剂和香料如大蒜，橄榄和肉桂; 以及柑橘类水果，全香醋和葡萄酒，如雪利酒和港口。

如何烹饪无花果

无花果可以以多种方式使用。 你可以使用无花果作为肉嫩化剂。 你可以使用无花果作为增味剂。 无花果在烘焙食品中运作良好，可用作烘焙食品中脂肪的替代品。

无花果产生蛋白质消化酶，分解肉类中的肌肉和结缔组织，使其成为极好的肉嫩化选择 。

无花果自然有助于保持烘焙食品中的水分，使其保持清新。 而且，无花果泥可作为烘焙食品中脂肪的更健康替代品。

使用干无花果时的提示

无花果可以用作其他干果的替代品。 干无花果可以与梅干 ， 杏干和大多数食谱中的日期互换使用。

高糖，这些小果实常常粘在一起。 用刀或厨房剪刀手工切碎干无花果时，偶尔会将切割工具浸入温水中以防粘连。

而且，如果你想分开粘在一起的干无花果，将它们放入微波炉中10至15秒。

如果你在食物处理器中切碎无花果，在配方中加入一些所要求的糖。 粗糖颗粒可以帮助防止无花果粘附或结块。

如果干无花果太硬或太干，也可以重新配制。 你可以泡，蒸，或挖他们恢复水分。

如何测量无花果

有时食谱需要新鲜的无花果。 其他时候，你可能会看到一个要求干无花果的食谱。 有时它需要一磅半无花果，一个杯子的价值或大或小的无花果。 这张图表将帮助你找出所有形式的无花果的等价物：新鲜，干燥，大小，英镑，杯子，切碎和罐装。

无花果由磅	其他等价物
新鲜的无花果，英镑	9中
新鲜的无花果，英镑	12小
新鲜的无花果，英镑	2 1/2杯，切碎
罐装无花果，16盎司（1磅）	12至16个无花果
干无花果，磅	44个无花果
干无花果，磅	3杯，切碎

了解更多关于无花果

无花果的世界非常广阔。 你应该找到更多关于如何挑选它们并存放它们的 地方，无花果来自哪里 ，以及一些可以用无花果尝试的美味食谱 。

流行的无花果食谱“无花果天堂”是一个很好的资源，拥有70个食谱，为那些有着令人惊喜的小水果新发现的人们提供了食谱。