这种简单的通心粉配方包括大蒜，西红柿和切碎的马苏里拉奶酪。 这是一个简单的菜，修复和烘烤，它使一个神话般的日常餐或potluck菜。 另外，它是无肉的。 如果你正在寻找简单的东西来为你的素食朋友和家人提供服务，或者你只是想要一种打扮普通意大利面的方式，这是一个很好的选择。 或者通过使用无乳酪替代品使其成为素食菜肴。
这道菜可以是单独的餐或与沙拉或肉主菜一起供应。 添加一些烤或烤鸡胸肉，鱼或牛排。 当然，你可以通过添加肉来调整它。 将一些碎牛肉或意大利香肠加一些，如果你喜欢，可以加入酱汁中，或者在番茄混合物中加入一些切成丁的熟鸡肉。 而不是所有的马苏里拉奶酪，请考虑半切达干酪或马苏里拉奶酪，切达奶酪和普罗卧干酪的混合物。 你会有更多的味道，它仍然会很好地融化。
蘑菇是另一个优秀的选择，将增加质地和土质味。 与洋葱一起炒几盎司的新鲜切片蘑菇。 意大利面也适用。 随意用肘通心粉，ditalini，rigatoni或ziti在盘中换下通心粉。
你需要什么
- 16盎司通心粉（或类似形状）
- 1汤匙
- 特级初榨橄榄油
- 1/2杯切碎的洋葱
- 2瓣大蒜，切碎
- 1（28盎司）可以粉碎西红柿
- 1茶匙干牛至，粉碎（或约1汤匙新鲜切碎）
- 1/2茶匙干罗勒（或1/2茶匙新鲜切碎）
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒，味道
- 2杯切丝马苏里拉奶酪，
- 分为
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F（180°C / 4号气）。
- 黄油2 1/2至3夸脱浅烤盘或砂锅。
- 按照包装上的指示，将通心粉通入沸腾的盐水中煮熟; 排干好后放在一边。
- 同时，用中火将橄榄油加热到中等的平底锅中。 将洋葱放入锅中煮约4分钟，或直到半透明。 将大蒜加入洋葱中，继续煮1分钟。
- 将西红柿，罗勒和牛至加入洋葱和大蒜中。 煮至加热，经常搅拌。
- 品尝并加入盐和胡椒粉。
- 在一个大碗中，将煮熟的沥干的通心粉，番茄酱混合物和1杯切碎的马苏里拉奶酪混合。 搅拌以彻底混合原料。
- 将面食和调味汁混合物倒入准备好的砂锅中。 在顶部洒上剩余的1杯切碎的马苏里拉奶酪。
- 烤砂锅大约20到25分钟，或直到意大利面是热的，起泡和奶酪融化。
提示
对于较大块的沙司，用14.5盎司罐装的意大利调味西红柿块代替一半压碎的西红柿。 或者除了28盎司罐碎西红柿之外，还可以加入切块西红柿。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 428 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 17毫克 |
| 钠 | 199毫克 |
| 碳水化合物 | 71克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 17克 |