这种馅饼酥皮点心是在您的食品加工者的帮助下准备的。 配方为1层饼做足够的酥皮点心。
你需要什么
- 1杯半通用面粉
- 半茶匙盐
- 6汤匙黄油，切成小块，冰凉
- 4汤匙缩短，切成小块，冰冷
- 2至3汤匙冰水
如何做到这一点
- 在食物加工机中，搅拌面粉和盐。 每次加入冰冷的黄油和酥油片，每次2秒钟脉冲约4次。 混合物应该有一些豌豆和扁豆大小的脂肪块。 当你运行处理器时，加入1/2汤匙冰水，然后用非常少量的冰水冲泡，直到混合物看起来像大面包屑并用手挤压时一起保持。
- 将它塑造成圆盘，用保鲜膜包裹，然后冷却20至30分钟。
- 在面粉表面上，将面团卷成直径比饼盘大1至2英寸的圆。
- 装入盘子，按照你的馅饼配方烘烤（或预烘烤）。 为1个馅饼壳做足够的糕点。
提示：用冷冻黄油替换配方中的一半起酥油。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 185 |
| 总脂肪 | 17克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 25毫克 |
| 钠 | 178毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |