看看如何烧烤面包
烧烤带出酵母面包的香味。 结壳变硬，内部变暖，内部变得嚼劲，而火焰的味道则增添了自己的美味。 想想它就像烤大人一样。 另外，如果你有烧烤的话，它几乎不会变得更容易，而且这是将你的晚餐的影响提升一两档的好方法。
什么面包烧烤
丰盛的脆皮面包对烧烤的反应特别好，变得更加美味，甚至更加脆皮。
Levain面包，特别是在火焰之上盛行一段时间。 工匠面包 ，丰盛的羊肉 ，以及奶酪或坚果面包在烤架上稍微有点味道都很美味。 虽然预切片面包当然可以使用，但较厚的切片更好。
如何烤面包
烤面包可以在气体或炭火上燃烧。 理想的情况是，你需要一个中等热量的烤架（你应该能够在把手拉开烹饪炉篦4到5秒钟之前握住你的手约1英寸），但如果你正在用更热的烤架工作，只要确保把面包放在两边。
- 将面包切成约1/2英寸厚的切片。
- 用橄榄油 ，菜籽油或融化的黄油刷两面面包。
- 将面包切片放在中等热量的烤架上烹饪，盖上盖子，直至烧烤痕迹形成，并将面包片轻轻烘烤2至3分钟。 把切片翻过来，在另一边做饭，直到烧烤痕迹形成另外2到3分钟。 （请注意，大型烤钳特别适合翻转面包切片。）
- 从烤架上取下面包。 为它热或温暖。
烤面包变化
这是事情变得超级美味的地方。 你知道你在步骤2中刷过的油或黄油吗？ 你可以添加各种东西，给面包带来更多的味道：
- 新鲜或干草药
- 醋的细雨（香醋或雪利酒醋是很好的选择）
- 少许酱油
- 新鲜磨碎的姜
- 挤柠檬汁
- 切碎的柠檬香茅
- 混合一点辣椒热或洒辣椒面包热
混合物的另一种方法是在面包上烤一点后在面包上撒点点东西：
- 芝士是明显的选择，磨碎的奶酪
- 像za'tar或garam masala一样的混合物
- 新鲜的草药也在这里工作
- 一片香蒜酱 （来自烤架的热量会帮助它浸泡一点）
前往实验！ 你所冒的一切都是失去一块面包，而且你拥有世界上所有的美味，都可以赢得胜利。