这螃蟹乳蛋饼做了一顿美味的午餐或早午餐，配上沙拉或一杯汤。 乳蛋饼是非常容易准备，它充满了蛋白质和味道。 这个版本是用蟹肉和瑞士奶酪制成的。 少量肉豆蔻和炒嫩剁碎的葱提供额外的风味。 使用冷冻馅饼皮或自制糕点做派。
你需要什么
- 1个糕点壳（9英寸）（部分烤*）
- 1汤匙黄油
- 2汤匙青葱（切碎）
- 1杯蟹肉
- 1汤匙面粉
- 1 1/2杯瑞士奶酪（切丝/分割）
- 3个鸡蛋
- 1杯半和一半
- 半茶匙盐
- 冲破白胡椒或辣椒酱
- 短跑肉豆蔻
- 1/2茶匙欧芹（切碎）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至425°F并将烤架放置在烤箱中央。
- 将馅饼盘放入冷却并铺开的面团中，并用羊皮纸或薄膜包好。 填满馅饼重量或干豆至少三分之二满。
- 烘烤12至15分钟，或直到刚刚显示某种颜色。 小心地取出纸张或铝箔并称重，然后将外壳放回烤箱约5分钟，或直至稍微变成棕色。 准备填充物时，将其从烤箱中取出并放凉。 将烤箱温度降至350°F
- 在中等热量的煎锅中，融化黄油。 将嫩葱炒至嫩，约2分钟。 将青葱和蟹肉和面粉混合; 搁置。
- 将3/4杯奶酪洒在准备好的馅饼外壳上，然后用葱和螃蟹混合物顶部。 撒上剩余的3/4杯奶酪。
- 在碗里捶打鸡蛋，奶油，盐，胡椒粉，肉豆蔻和欧芹，直到混合好。 倒入馅饼壳。
- 在350°F烘烤25至30分钟
6至8人份。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 409 |
| 总脂肪 | 28克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 126毫克 |
| 钠 | 524毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 15克 |