这侧翼牛排腌制美味的混合物，配上炒蘑菇。 这是一个完美的方式，把一个强硬的侧面牛排变成嫩，美味的食物。
你需要什么
- 1 1/2至2磅/ 700至900克侧腹牛排
- 1/2磅/ 225克portobello蘑菇
- 1/2磅/ 225克cremini蘑菇
- 1个大葱
- 1/4杯/ 60毫升黄油
- 2个葱（仅限绿色上衣）
- 1/2杯/ 120毫升香醋
- 1/4杯/ 60毫升酱油，加1汤匙/ 15毫升酱油
- 1/4杯/ 60毫升橄榄油
- 3汤匙/ 45毫升糖
- 盐适量
- 黑胡椒口味
如何做到这一点
- 盐和胡椒的季节牛排。
- 将1/2小葱，1/4杯（60毫升） 香醋 ，2汤匙（30毫升）橄榄油，1汤匙（15毫升）糖和2汤匙（30毫升）酱油放入可重封袋中。 混合好。
- 添加牛排，让坐在2个小时以上。
- 将波多贝罗蘑菇切成两半，然后将蘑菇（波托贝洛和cremini）切成1/4英寸的切片。
- 将剩余的一半葱头和葱头切成1/2块。 在煎锅中融化1/2的黄油并加入1/2的青葱。
- 在培养基中加热1汤匙橄榄油1分钟。 添加portobellos和季节与盐和胡椒。
- 炖8分钟，转移到碗中保温。
- 除了将烹饪时间缩短至6分钟外，重复使用cremini蘑菇加工。
- 添加波多贝罗件，并保持温暖。
- 在一个小碗里混合2汤匙（30毫升）糖，3汤匙（45毫升）酱油和1/4杯（60毫升）香醋。
- 加入蘑菇并煮沸3分钟或直到液体略微减少。
- 添加葱。
- 预热烧烤。
- 从袋中取出牛排并处理腌泡汁。
- 烧烤牛排直到完成，每面约8-10分钟。 从烤架上取下，切成横纹。 配蘑菇。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 570 |
| 总脂肪 | 34克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 16克 |
| 胆固醇 | 150毫克 |
| 钠 | 911毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 47克 |