波旁威士忌烹饪技巧和提示

波旁威士忌烹饪技巧和提示

波旁威士忌应该给你的食谱带来非常微弱的焦糖，香草，木炭味，以及非常轻的木头味道。 这些口味在咸味和甜味的菜肴中都能很好地发挥作用，你会从各种各样的风味中看到。

冰点比水低，所以你不妨考虑再加一点酒精添加到冷冻甜点，因为它们可能无法正常冷冻。

如果你不想投资一瓶完整的波旁威士忌配方，你应该能够在大多数酒类和包装店购买小型单杯饮料瓶（通常测量量少于1/4杯）。 这是你在航空公司看到的小瓶子，它通常足以让大多数单一的食谱作为调味品。

这些配方中的一些可能会要求对酒进行“拍摄”，而不是进行精确的测量，最有可能用于咸味配方中，其中液体的量对最终结果的稳定性不重要。 一枪可以从1盎司到1-1 / 2盎司。 如果你想要更多的波旁威士忌，那么测量偏高。 如果你想少或者是冷冻食谱，只用1盎司。