这种鸡肉馅饼是用慢炖锅煮熟的。 无骨鸡胸肉，切片蘑菇和大蒜使这道菜成为美妙的乡村组合。 将这种鸡肉和番茄酱放在热熟的意大利面条或其他类似的意大利面上。
无骨鸡大腿是这个食谱的绝佳选择，因为它们更加美味，并保持在慢炖锅中保持滋润和多汁。 鸡胸肉和鸡大腿的组合也非常好。
在低温烹饪时，冷凝应该为菜肴增加额外的水分，但是如果您在高温下烹饪该菜肴或者如果您的慢炖锅倾向于快速烹饪，则根据需要检查并添加更多的鸡汤或水。
牛至和罗勒在烹调的中途加入以防止苦味。 如果酱有点苦，加一茶匙或更多的颗粒或红糖，或品尝。 随意将葡萄酒放出并使用更多的水或股票。
你需要什么
- 1个中等大小的洋葱（切成薄片）
- 1 1/2磅无皮，无骨鸡胸肉半（或无骨
- 鸡大腿 ）
- 2（6盎司）罐头
- 番茄酱
- 8盎司蘑菇（切片）
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1月桂叶
- 1/4杯干白葡萄酒（或红酒）
- 1/4杯水（或
- 鸡股 ）
- 1/2茶匙干牛至
- 1/2茶匙干罗勒
如何做到这一点
- 把切好的洋葱放在慢炖锅的底部; 与鸡胸脯或大腿上面。
- 在一个碗里，将番茄酱，蘑菇，盐，胡椒，大蒜，月桂叶，葡萄酒，水或股票结合起来; 搅拌以彻底混合。 将酱汁混合物涂在鸡肉上。
- 低5到7小时，或高3小时左右封面烹饪。 在烹饪时间的一半左右，加入牛至和罗勒。
- 品尝调味汁并调整调味。
- 作为热煮熟的意大利面条或类似意大利面酱的酱汁。
变化
- 将1/2茶匙碎红辣椒片加入调味汁混合物中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 565 |
| 总脂肪 | 24克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 142毫克 |
| 钠 | 344毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 53克 |