自制的玉米饼汤很容易使健康和高纤维的芸豆素食素食。 这个配方还要求红洋葱，大蒜，墨西哥胡椒和玉米，并配以小茴香和新鲜香菜调味。 当然，将玉米粉薄饼倒入素食玉米饼汤吧！
这是辛辣的素食玉米饼汤配方，由Bush's®Beans提供。
你需要什么
- 2汤匙橄榄油
- 1个大红洋葱，切碎
- 切碎6瓣大蒜
- 3个墨西哥胡椒，种子切碎
- 1汤匙孜然籽
- 1杯冷冻玉米粒（或者如果使用罐装然后排水非常好）
- 2罐29盎司
- 蔬菜汤
- 2个16盎司罐装芸豆，冲洗并排干
- 1/3杯切碎的新鲜香菜，包装
- 1杯切碎的低脂蒙特利杰克奶酪
- 6个玉米饼
- 烹饪喷雾或橄榄油喷雾
- 1/4杯低脂酸奶油
- 石灰楔子，服务
如何做到这一点
将橄榄油，洋葱，大蒜，墨西哥胡椒和小茴香种子放在一个大锅中，用中火煮，不断搅拌约5分钟。
接下来，添加玉米，蔬菜汤，芸豆和香菜。
将热量降低至中低或低，盖上锅盖，让汤汁至少炖10分钟左右，或者直至所有食物都充分加热。 比十分钟稍长一点就好了。
要为汤准备玉米饼顶部，首先将烤箱预热至450度。
用烹饪喷雾轻轻涂抹饼干片或烤盘，将薄饼放在薄片上，用喷雾喷洒玉米饼。 煮约10分钟。 将玉米饼切成小条。
顶级汤配奶酪，玉米粉圆饼条和一大堆酸奶油（或者省略奶酪和酸奶油以保持这种玉米饼汤配方完全无乳和纯素）。
在服务之前和之后，将石灰楔子装饰成汤，用于展示个人服务碗。
制作8份素食玉米饼汤。
每份营养信息：
卡路里：585
总脂肪：12.5克
胆固醇：16毫克
膳食纤维：19.5克
蛋白质：35.5克
维生素A 8％，维生素C 15％，钙25％，铁51％
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