在讲西班牙语的加勒比群岛中最受欢迎的食物是一种称为椰子吻( besitos de coco )的杏仁饼干。
这是一个简单的波多黎各食谱,可以通过撒上碎坚果或通过浸入巧克力或淋上细雨来加以控制。
你需要什么
- 3杯椰子片(不加糖的新鲜)
- 1/2杯通用面粉
- 4个大蛋黄(室温)
- 1杯红糖
- 2盎司(1/4杯)黄油(室温)
- 2汤匙椰子提取物(或香草)
如何做到这一点
- 将烤箱加热至华氏350度(177℃)。
- 润滑一个13x9x2英寸的曲奇表。
- 在一个碗里,彻底混合椰子片,面粉,蛋黄,红糖,黄油和提取物,直到可塑的粘性面团形成。
- 将面团分成24个均匀的球。
- 将球放在抹油饼干片上并烘烤约25分钟。 它们应该是金黄色的。
- 从烤箱中取出并在吃之前彻底放凉。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 240 |
总脂肪 | 14克 |
饱和脂肪 | 9克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 85毫克 |
钠 | 156毫克 |
碳水化合物 | 27克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 4克 |