关于烤通心粉和奶酪的最好的事情之一是，它适用于许多变化，例如这种包含培根和腌辣椒墨西哥胡椒 - 真正的人群 - 请称。
你需要什么
- 半磅培根，切成小块
- 12盎司肘通心粉（3杯）
- 1/2条（4汤匙）黄油
- 1/2杯细洋葱
- 1/4杯通用面粉
- 3 1/2杯全脂或2％脂肪奶
- 1茶匙
- 第戎芥末
- 捏
- 辣椒
- 半茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 8盎司切碎
- 蒙特雷杰克奶酪 （2杯）
- 半杯沥干，腌辣椒切片，减半
- 1杯新鲜面包屑，或1/2杯干燥
如何做到这一点
1.将烤箱预热至375°F。
2.用中火在大煎锅中煮培根，偶尔搅拌，直至焦黄和酥脆。 用开槽的勺子去除衬有纸巾的盘子以排出。
把一大盆咸水煮沸。 根据包装说明添加面食和面食。 用漏勺沥干。
在一个大锅里，用中火融化黄油。 加入洋葱并煮，经常搅拌5分钟，或直到软化。
搅拌面粉并煮，搅拌1分钟。
5.慢慢倒入牛奶并拂动，直到混合物变得光滑。 用中火烹饪，经常搅拌，直到混合物变稠并起泡，约6分钟。 搅拌芥末和辣椒。
6.搅拌1/2杯切碎的奶酪，直到融化和光滑。 用盐和胡椒调味。
7.将意大利面，培根和腌辣椒加入芝士酱中，然后翻炒。 将混合物刮成9×13英寸的烤盘。
8.在一个小碗里，将剩余的1/2杯切丝奶酪和面包屑混合在一起。 将面包屑混合物撒在通心粉和奶酪的顶部。
9.将砂锅烘烤至顶部呈金黄色，约30分钟。 发热。
食谱笔记
•为确保酱汁顺畅，可加入小批次奶酪，搅拌至光滑，然后再加入下一批。
•加入面食用水是必不可少的一步，因为它增加了口味。 当意大利面在无盐水中烹制时，无论酱汁多么美味，意大利面都会口感平淡。 使用粗盐，每磅面食增加大约1汤匙。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 562 |
| 总脂肪 | 33克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 86毫克 |
| 钠 | 1.003毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 27克 |