我一直觉得香蕉面包是所有面包中最具投机性的，因为它是一直等到它看到你有一些真正过熟的香蕉，然后突然发生在你身上。
这也很有趣，因为没有太多的食物，在理想的情况下，您希望等到其中一种成分在成分之前几乎变质。
但那里是 - 香蕉面包。 一旦你有了这些，当然，你必须添加巧克力芯片，这就是我们在这里谈论的。
具体来说就是添加巧克力片。 当你制作快速面包时，将湿料放入一个碗中，将干料放入另一个碗中，然后将它们混合在一起烘烤。
如果你在最后一次200年的任何时候制作了巧克力片香蕉面包，那么你很有可能会将潮湿和干燥结合起来，然后在最后折叠巧克力片。 然后当你烘烤它，所有的巧克力片沉入底部。
或者，也许你以前从来没有做过，所以这绝不会发生在你身上。 无论哪种方式，它都不会发生在任何人身上，因为我要告诉你： 你应该将巧克力片与干燥的原料混合 。
用面粉包裹薯片会使它们的外表更加牢固，并且增加的摩擦有助于将它们固定在足够长的时间以便面糊凝固。
我还要强调，香蕉对于香蕉面包来说不能太成熟，尽管它们可能不够成熟。 你知道，它们应该是严重的黑褐色，也许有一些果蝇在附近。
简单，不是？ 因此，出发，烤一些。
你需要什么
- 1 3/4杯
- 多用途面粉
- 3/4杯砂糖
- 1茶匙发酵粉
- ½茶匙小苏打
- ½茶匙盐
- ½茶匙肉桂
- ¼茶匙肉豆蔻（新鲜研磨）
- 1杯半甜巧克力片
- 3个大香蕉（非常成熟）
- 1茶匙香草精
- 2个鸡蛋（殴打）
- ½杯黄油（或起酥油）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375°F。 彻底油脂和面粉面包形烤盘（或使用不粘烤盘或柔性硅胶盘）。
- 打开黄油，用微波炉将其加热至微波安全的碗中约一分钟，直至完全融化。 将其置于室温下冷却，但不要让它再次固化。
- 剥香蕉，然后在一个单独的搅拌碗中捣碎。 我喜欢用马铃薯捣碎器，但叉子可以完成这项工作。 加入鸡蛋和香草，并拌匀。 现在搅拌时，将融化的黄油慢慢倒入鸡蛋香蕉混合物中并搅拌直至混合。
- 将面粉， 发酵粉 ， 小苏打 ，糖，盐，肉豆蔻和肉桂混合在一个大的混合碗中，搅拌至肉桂和肉豆蔻均匀混合。 然后加入巧克力片并搅拌至完全涂上面粉。
- 添加液体成分到干燥的，非常温和地混合，直到任何一大块干面粉被润湿。 应该仍然有一些小块。 搅拌过度或搅拌过强，对香蕉面包不利。 将面糊倒入准备好的面包盘并立即烘烤。
- 烘烤50分钟或直到插入面包中心的牙签出来干净，面包的边缘开始与平底锅分离。
- 一旦平底锅足够凉爽可以接触，小心地倒转锅 - 面包应该直接掉出来，所以一定要用另一只手支撑它。 在室温下让面包在电线架上冷却。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 303 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 45毫克 |
| 钠 | 272毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |