如何使用酱汁和调料来调味鸡胸肉
谁没有冰箱或冰柜里的鸡胸肉？ 尽管数以千计的不同方法使用它们的方法有数百种，但有时最简单的方法是最好的。
在这篇文章中，我会告诉你一个炒鸡胸肉的基本配方。 然后，我会给你八种不同的调味汁和配料来打扮他们。
这种方法的好处是您可以以您家人熟悉的方式在桌子上添加各种菜肴。
如果你在房子里有挑剔的食客，那么可以在旁边品尝调料和配料。 让他们选择是否使用它们。
更好：您可以提前准备大部分调味酱和配料，只需在需要时将其拉出即可。 大多数人会在冰箱里呆上一周。 一些也冻结得很好。
不要错过： 你可以用闪光灯准备鸡胸肉食谱
基本炒鸡胸肉食谱
- 1磅。去骨去皮鸡胸肉
- 犹太盐和新鲜黑胡椒，以调味
- 1-2汤匙。 橄榄油
用擀面杖，肉槌或煎锅背面压扁鸡胸，直到厚度达到1/4英寸。 重要提示：请勿跳过此步骤。 这是确保鸡胸肉潮湿的关键。 如果它们的厚度不均匀，则边缘的烹饪速度会比中心快，并且您必须对鸡肉进行过度烹煮以确保完成。
想要一个更简单的方法来完成同样的事情？ 买鸡扇贝。 它已经很薄。
用两面盐和胡椒调味鸡。
用中火将大橄榄油加热。 不要使用不粘锅的煎锅。 不锈钢或铸铁煎锅效果很好。 让油变得很好，很热。
将鸡放入煎锅中，让其棕色几分钟。 这需要多长时间？ 这取决于乳房有多厚。 转身，让鸡肉在另一边变成棕色。 使用即时读取温度计（比较价格）测量时，鸡肉达到内部温度为华氏165度时完成。
将鸡胸肉放在下面的酱汁或浇头中。
鸡胸肉酱和浇头
- 桃鸡胸肉：准确地按照上面的指示准备鸡胸肉。 热腾腾，配上桃莎莎酱 。
- 亚洲花生鸡胸肉：翻过鸡胸后，将1/2杯亚洲花生酱（比较价格）倒在鸡胸肉上。 将热量减少到中等程度，并让鸡肉在酱汁中煮熟，直到熟透。
- 鸡胸肉与调味黄油：根据上面的主要配方准备鸡胸肉。 就在服务之前，每个顶端都有1-2茶匙的自制香草黄油，大蒜黄油或我其他简单的调味黄油食谱之一 。
- 烧烤鸡胸肉：在第一面将它们烤焦后，将3/4杯自己喜爱的自制或商店购买的烧烤酱倒入鸡胸肉中。 当他们在第二面煮透时，让他们在酱汁中煨。 不要忘记用即时读取温度计检查是否完成。
- 香蒜鸡胸肉：根据主配方准备鸡胸肉。 就餐之前，勺子商店购买或自制的香蒜酱。 对于更薄，更酱状的稠度，在香草中加入1茶匙橄榄油。 这可以让鸡更容易毛毛雨。 顶部配磨碎的帕玛森芝士。 为了改变步调，尝试使用羽衣甘蓝酱制作同样的配方。
- 蜂蜜芥末鸡胸肉：烹饪鸡胸肉前，先将1杯鸡汤，2茶匙蜂蜜芥末酱混合在一起。 玉米淀粉，2汤匙。 蜂蜜，2-1 / 2汤匙。 第戎芥末和盐和胡椒，来品尝。 根据主配方在一边烤鸡。 将鸡胸肉翻过来，并将酱汁加入煎锅中。 在烹调完毕后，让鸡肉炖在酱汁里。
- 红烧鸡胸肉：按照主配方的指示烹制鸡肉 。 温暖的商店买或自制的红烧酱汁在一个微波安全的容器。 在服务之前倒入鸡肉。 配上烤芝麻和切碎的葱。
- 蘑菇鸡胸肉：按照主配方制作鸡肉。 去掉一盘。 用铝箔覆盖以保暖。 融化1汤匙。 黄油放在你用来煮鸡的同一个煎锅里。 加8盎司。 切片蘑菇在一个平坦的层。 让它们变成棕色 - 不要搅拌它们，否则它们不会变棕。 在蘑菇中加入1/2杯厚奶油。 带来温柔的熬。 让酱汁煮直到变稠。 倒在鸡胸肉上。
不要错过： 烤肉鸡肉食谱