匈牙利牛肉炖牛肉 - Marha Gulyas - 是另一种一锅食品，如果配料在前一天晚上准备好，可以快速合并。 这是一个慢炖锅的理想选择，冰冻好，第二天口感更好。 配上像csipetke一样的面条或饺子。
你需要什么
- 3汤匙蔬菜（或
- 菜籽油 ）
- 1 1/2磅
- 夹头牛排 （去骨，去掉脂肪并切成1英寸的立方体）
- 1个大洋葱（切成两半，切成1/4英寸厚）
- 1瓣蒜（切碎）
- 1汤匙匈牙利辣椒（甜或热）
- 1杯水（或足够覆盖配料）
- 1个大甜椒（绿色，种子和四分之一）
- 1个大番茄（去皮，种子和四等分）
- 1/4茶匙葛缕子籽
- 4个中等土豆（红色，去皮并切成1英寸的立方体）
如何做到这一点
- 在荷兰烤箱或带盖锅的深锅中，加热油并加入牛肉，在各个方面变得褐色。 取出肉，加入洋葱和大蒜。 炒3分钟，然后将牛肉放回锅内。
- 加入辣椒粉，搅拌均匀涂抹肉。 加水，青椒，番茄和香菜。 用盐和胡椒调味。 煮滚。 盖上盖子，将热量降低至非常低的水平，煮1个半小时或直到肉几乎都是嫩的。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 659 |
| 总脂肪 | 35克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 147毫克 |
| 钠 | 132毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 51克 |