匈牙利牛肉炖牛肉 - Marha Gulyas - 是另一种一锅食品,如果配料在前一天晚上准备好,可以快速合并。 这是一个慢炖锅的理想选择,冰冻好,第二天口感更好。 配上像csipetke一样的面条或饺子。
你需要什么
- 3汤匙蔬菜(或
- 菜籽油 )
- 1 1/2磅
- 夹头牛排 (去骨,去掉脂肪并切成1英寸的立方体)
- 1个大洋葱(切成两半,切成1/4英寸厚)
- 1瓣蒜(切碎)
- 1汤匙匈牙利辣椒(甜或热)
- 1杯水(或足够覆盖配料)
- 1个大甜椒(绿色,种子和四分之一)
- 1个大番茄(去皮,种子和四等分)
- 1/4茶匙葛缕子籽
- 4个中等土豆(红色,去皮并切成1英寸的立方体)
如何做到这一点
- 在荷兰烤箱或带盖锅的深锅中,加热油并加入牛肉,在各个方面变得褐色。 取出肉,加入洋葱和大蒜。 炒3分钟,然后将牛肉放回锅内。
- 加入辣椒粉,搅拌均匀涂抹肉。 加水,青椒,番茄和香菜。 用盐和胡椒调味。 煮滚。 盖上盖子,将热量降低至非常低的水平,煮1个半小时或直到肉几乎都是嫩的。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 659 |
总脂肪 | 35克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 18克 |
胆固醇 | 147毫克 |
钠 | 132毫克 |
碳水化合物 | 36克 |
膳食纤维 | 5克 |
蛋白 | 51克 |