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任何人都可以DIY的利口酒
Maxime VIGE / Getty Images 利口酒是许多我们最喜爱的鸡尾酒的风味背景 。 你知道你家里有很多利口酒吗？ 从水果桃子和蔓越莓利口酒到 酒吧必需品如意大利面和爱尔兰奶油 ，有各种各样的自制利口酒食谱可供选择。
许多利口酒只需要几件事：酒精基料，调味成分和简单的糖浆。 它们可以像许多传统的意大利利口酒一样非常复杂，或者像水果和草药利口酒一样简单。 有些人在准备喝之前只需要几天的时间，而另一些人则需要一个月或更长的时间来充分注入风味 。
所有这些利口酒的共同之处在于它们相对容易制作。 一旦你开始，你会想知道为什么你没有一直在做。 为了激发你的创造力，让我们看看几个尝试和真正的利口酒食谱。
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替换Kahlua
Brian Lestart / Photolibrary / Getty Images 咖啡利口酒喜欢卡尔卢阿和提亚玛丽亚是我们最喜爱的酒吧之一。 它们也非常有用。 一瓶可以给你各种鸡尾酒，从黑俄罗斯到午夜马丁尼 。
在家里制作咖啡利口酒并不容易。 配方从朗姆酒或伏特加开始，添加香草简单糖浆和一些速溶咖啡。 在十天的时间里，您的甜酒已准备好鸡尾酒。
自制咖啡利口酒食谱
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永远有用的Amaretto
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images Amaretto是我们一直在酒吧使用的另一种利口酒。 没有它，我们将无法制作出高潮或烤杏仁般的鸡尾酒。 这是酒吧的主食，你会惊讶于在家里做饭容易。
有很多方法可以用这种杏仁味利口酒 。 最简单的是简单地依靠杏仁提取物来调味。 你需要相当多的东西，但它比从坚果中获得味道要容易得多。
04年11月
爱尔兰奶油做出了不错的礼物
Image Source / Getty Images 放下那瓶百利酒，然后拿起一瓶爱尔兰威士忌。 现在是时候制作自己的爱尔兰奶油了。 这是一个快速的自制利口酒，它是假期最喜欢的礼物。
你需要一些爱尔兰奶油配料，但它们都很常见。 这也是一个非常快速的利口酒，只需要在一夜之间休息。 这个问题的关键在于这个保质期很短。 不过，这并不重要，因为它太好吃了，所以你会马上喝下去。
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甜，美味Limoncello
罗素芒福德/孤独星球图片/盖蒂图片社 Limoncello是一种非常甜的柠檬口味利口酒 ，用来制作一些美味的鸡尾酒。 如果您喜欢喝柠檬蛋糕或In＆Out Lemontini等美味甜点 ，可以尝试使用自己的柠檬 酒 。
你需要从很多柠檬皮中提取你自制的柠檬酒。 这意味着你会有很多新鲜的果汁准备好鸡尾酒 。 第一批准备工作也需要将近三个月的时间，但绝对值得期待。
06年11月
让我们得到桃色
Jamie Grill / Tetra Images / Getty Images 当桃子季节来临时，再多加几磅，然后制作你自己的桃子利口酒。 这是甜蜜，果味，和任何您最喜爱的桃子鸡尾酒商业杜松子酒的替代品。
这款夏季利口酒配方在准备好之前大约需要一个月的时间。 它始于白兰地和伏特加酒基地。 为此，增加了一堆新鲜的桃子和一点柠檬和橙皮。 这很棒，很容易，而且，很难等。
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蔓越莓季节的利口酒
格雷斯克莱门汀/盖蒂图片社 虽然最好用新鲜蔓越莓，但您可以使用冷冻品种来制作这款美味的利口酒。 这意味着没有理由等待蔓越莓季节混合一个惊人的Crantini 。
这种蔓越莓利口酒是独一无二的，因为它始于一瓶红葡萄酒。 添加一杯白兰地，一些糖和大量的小红莓，而你距离一杯好饮料只有几天的时间。
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荔枝的异域风情
Dylan Goldby在WelkinLight Photography / Moment / Getty Images 荔枝是一种有趣且充满异国情调的水果，在21世纪初进入了鸡尾酒舞台。 尽管大部分商业利口酒都来了，但仍然可以用自制的荔枝利口酒尝尝。
荔枝果实在亚洲美食中很常见，它也用来制作异国情调的饮品 。 这款甜酒从伏特加开始，用荔枝，一点酸橙调味，并用简单糖浆加甜。 它应该在一个月左右准备好。
09年11月
用斯诺杜松子酒减速
加里K史密斯/盖蒂图片社 斯拉克杜松子酒是由黑莓浆果制成的老式利口酒。 几十年前，你可以在许多酒吧中找到它，因为它被用在有趣的饮料，如斯乐螺杆 。 它可能不像以前那么受欢迎，但不要让它阻止你制作自己的黑豆杜松子酒。
黑刺李或黑刺灌木不是北美原生的，但你可能会发现它。 然而，自制的黑松杜松子酒在英国非常受欢迎，这是该配方的来源。 这是另一种易于饮用的水果利口酒，需要一两个月的时间才能喝。
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尝试一种核桃甜酒
AZAM Jean-Paul / Getty Images 如果你是像Frangelico这样的坚果利口酒的忠实粉丝 ，那么自制的nocino可能是你的最佳利口酒。 这是一个意大利最受欢迎的核桃，它还没有成熟，所以这是一个非常季节性的食谱。
像许多坚果利口酒一样，nocino在调味部门需要一点帮助。 这个配方包括丁香，肉桂，柠檬皮，肉豆蔻和咖啡豆，以补充绿色核桃的味道。 这是一个缓慢注入利口酒，所以你需要花费大约一个月的时间来发挥它的魔力。
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用意大利的Amaro获得花式
Stefano Venturi / EyeEm / Getty Images 当真正认真对待自制利口酒的时候，尝试一瓶老式的意大利amaro。 阿玛罗斯通常是在饭前或饭后醉酒的苦味。 如果你喜欢Averna或Amer Picon ，你会喜欢这个amaro。
这种特殊的amama配方是一种含有多种配料的digestif，但它实际上是您找到的最简单的配方之一。 香草和香料如杜松子，丁香和鼠尾草营造出层层的香味，营造出非常优雅的甜酒。 它独一无二，或者它可以用于任何需要amaro的鸡尾酒 。