制作这些火鸡炸丸子后进餐或制作较小的火鸡，并作为开胃菜。 在加工之前将这些炸丸子冷冻，然后在融化后加入包衣材料和说明书。 这些美味的佐餐或商店购买的肉汁和蔓越莓酱。
你需要什么
- 2杯火鸡肉（切碎
- 剩余的火鸡 ）
- 1杯
- 土豆泥 （剩下的，经验丰富的）
- 1汤匙欧芹（切碎）
- 1/4茶匙黑胡椒
- 酱：
- 2汤匙黄油
- 6个葱（葱，几英寸的绿色，切成薄片）
- 1个丁香
- 大蒜（细碎，如果使用大蒜土豆泥，可省略）。
- 4汤匙面粉
- 1/4杯肉汤（鸡肉）
- 1/4杯牛奶
- 1/2茶匙盐（或调味）
- 涂层：
- 1/2杯面粉（通用）
- 2个大蛋（用1汤匙冷水轻轻拍打）
- 2杯面包屑（新鲜，磨碎）
如何做到这一点
- 结合火鸡，土豆泥，香菜和黑胡椒。
- 在一个平底锅中加热，融化黄油。 加入葱，搅拌1分钟。 加入面粉搅拌至混合均匀。 搅拌鸡汤和牛奶。 继续烹饪，搅拌2分钟。 加盐，调味。
- 与火鸡混合物混合，调匀。 盖上并冷藏直至彻底冷藏约1至2小时。
- 把1/2杯面粉放在盘子里。 用1汤匙水将鸡蛋打在碗里。 将细碎的面包屑放入另一个碗中。
- 将炸肉饼混合物放入1 1/2英寸的球中（如果您要做开胃菜则稍小一些）。 在面粉中轻轻滚动以涂覆，然后在蛋中涂覆。 涂上面包屑。 放在蜡纸或铝箔饼干片上。 用剩余的火鸡混合物和面包屑重复。 我保持大量的纸巾和一碗水，方便我的手保持清洁。
- 让炸丸子放置约30至45分钟以干燥一点。
- 将油加热至约360°。 根据大小将炸丸子小批量煎炸约1 1/2至2分钟，或直至金黄色。 排出纸巾。
- 作为节后餐点的一部分，您可以享用热火鸡肉汁和酸果蔓酱 ，或作为开胃菜供客人享用。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 981 |
| 总脂肪 | 35克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 315毫克 |
| 钠 | 1,477毫克 |
| 碳水化合物 | 61克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 101克 |