这种汤是使用新鲜的夏季西红柿的好方法,而且准备和烹饪出奇地容易。 番茄汤包括大米和各种切碎的蔬菜,为您带来清新的花园风味。
随意用番茄汁或V-8蔬菜汁取代1至2杯鸡汤,以获得更多的味道。 或者用蔬菜肉汤替代鸡肉汤作为素食选择。
供应烤奶酪三明治汤,让您享用美味可口的午餐或晚餐。
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简单的奶油番茄汤
你需要什么
- 1个大洋葱
- 1个中等胡萝卜
- 3汤匙黄油
- 1/2杯切碎的芹菜
- 8个大番茄,
- 去皮,去籽,切碎
- 8杯鸡汤
- 3汤匙未煮过的长粒米或米饭混合物
- 1/2茶匙犹太盐或味道
- 1/8茶匙或干叶百里香,或品尝
- 新鲜研磨的黑胡椒,味道
- 1/4杯切碎的新鲜欧芹
如何做到这一点
- 去皮洋葱; 将它切成四分之一并切成薄片。 薄薄地切胡萝卜。
- 用中火在荷兰烤箱或锅中融化黄油。 加入洋葱,胡萝卜和芹菜; 煮至软化但不变褐,经常搅拌。
- 将西红柿和少量鸡汤加入平底锅中,并加入炖。 降低热量并继续煮15分钟。
- 将剩下的鸡汤和米饭加入锅中,用盐, 百里香和胡椒调味。
- 把热量增加到中高,并把汤煨。 降低热量并覆盖锅。 继续烹饪约20至30分钟,或者直到米饭变软。
- 如果需要,可以混合几杯汤,然后加入混合物中加入浓汤。
- 配上欧芹点缀。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 75 |
总脂肪 | 4克 |
饱和脂肪 | 2克 |
不饱和脂肪 | 1克 |
胆固醇 | 9毫克 |
钠 | 707毫克 |
碳水化合物 | 7克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 3克 |