一种简单的素食和黑豆汤配方受墨西哥风味的启发，这种黑豆汤食谱使用小茴香，牛至和辣椒粉以提供丰富的味道，但如果您喜欢更辣的菜肴，您可能需要添加一些辣酱或卡宴胡椒。 墨西哥黑豆汤是一种高纤维低脂素食汤。
需要这是纯素 ？ 只要省略奶酪！ 需要它无麸质？ 检查原料香料中的成分，确保没有隐藏的添加剂，因为所有其他成分，包括黑豆，洋葱，大蒜和罗勒都是天然无麸质。
食谱和照片由布什的豆子提供。
像豆汤一样？ 滚动更简单的素食豆汤食谱 。
你需要什么
- 2汤匙植物油
- 1个洋葱（切碎）
- 3瓣蒜（切碎）
- 1茶匙孜然
- 3茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙牛至
- 3个15盎司罐装黑豆
- 黑胡椒，味道
- 1罐莎莎
- 1杯切丝奶酪（省略奶酪以保持素食）
- 少量罗勒（新鲜切碎）
如何做到这一点
- 用中火在大锅中加热油。 加入洋葱，煮5分钟。 搅拌大蒜，小茴香，辣椒粉和牛至。
- 原浆一罐黑豆，加入锅中。 加入第二罐黑豆（不要泥）。 排出最后一罐黑豆，并加入锅中（不要浓汤）。
- 经常搅拌15分钟，减少热量和煨。 加入黑胡椒，调味。 如果你愿意的话，这个汤很厚，用一点水稀释。
- 配上莎莎，碎奶酪和新鲜罗勒。
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