你在Fastnacht吃快餐吗？ 这可能听起来像一个令人困惑的问题，但它很有趣，你会有这么多的乐趣，制作和吃这些美味的油炸甜甜圈。
Fastnacht的名字是宾夕法尼亚州的荷兰人或德国人的' 快夜 '。 它落在Ash周三前的周二，是Lent斋戒前的最后一场狂欢。 另一方面，快速游艇是一种油炸甜甜圈，通常在Fastnacht上享用（你猜对了）。
这艘快艇来自德国的民间传统，认为在四旬斋前吃快餐可以防止来年的bo The声。 它也有消耗去年的脂肪和糖的实际目的。 在宾夕法尼亚州的许多荷兰地区，那天起床的最后一个人叫做快艇。
这些美味的甜甜圈是通过在甜蜜的糖浆铺在它们上之前像百吉饼一样横向切片而得到的。 他们制作起来非常容易，所以没有任何理由不放纵传统。
你需要什么
如何做到这一点
- 在一个中等的平底锅里，加热牛奶和黄油，直到黄油融化。
- 在一个大碗里，加入盐，糖和肉豆蔻。 倒入牛奶和融化的黄油混合物。 搅拌并搁置，直到温度不变。
- 当碗里的食物温暖时，拌入鸡蛋和酵母。
- 加3杯面粉。 低速打2分钟，然后高速打2分钟。
- 用手将余下的面粉混合。
- 将面团放在面粉上揉搓约3分钟。
- 将其放入涂有油脂的碗中，将面团翻过来，然后用干净的布盖住。 让它在温暖的地方上升约1小时，或者直到尺寸加倍。
- 打下面团并将面团放在面粉上。
- 将面团卷成1/4英寸厚并将其切成正方形。
- 覆盖并上升，直至尺寸加倍。
- 将面团放入热脂肪中。 翻转时底部为金黄色。 取出热源并在纸巾上放置快速游艇以降温。
一些Fastnacht技巧
传统上，快速游艇被切开并用糖蜜涂抹。 但是，你也可以用甜味剂或冻结它们并将它们加热。
- 如果你准备在晚些时候冻结快艇，让它们完全冷却，包装并冻结。
- 为了覆盖糖粉中的快速游艇，在快速游艇上稍微温暖的时候将糖过筛。
- 为了覆盖肉桂和糖中的快速游艇，将1/4杯砂糖和1/2茶匙肉桂放入塑料袋中。 一次在袋内晃动一个快艇，用肉桂糖包裹。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 98 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 30毫克 |
| 钠 | 75毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |