我的女儿一个周末从大学回家，这是早餐时间。 我们两个人都没有超级饥饿。 我们只是想要一点点东西来与我们的咖啡。 突然之间，她从沙发上跳起来，问我是否碰巧有任何已经做好的馅饼面团。 我做了，她直奔冰箱。 她告诉我，这真的是葡萄果冻的最佳口味。 我很震惊。 通常，我是我家里唯一一个吃葡萄果冻的人。 她不必询问下两种配料：鸡蛋和糖粉。 我们始终拥有它们。 她继续制作这些自制的流行挞，而且非常棒。
如果您喜欢从头开始制作所有食材，那么这些配料和说明都包含在食谱的底部。
你需要什么
- 1个未烘烤的馅饼皮糕点**
- 1/4杯加2汤匙葡萄果冻*
- 打1个蛋
- 可选的：
- 糖粉
如何做到这一点
将烤箱预热至425度。 用铝箔制作饼干片。 轻轻地润滑它。 （使用羊皮纸或silpat也可以。）在轻轻地撒在表面上，展开未烘烤的馅饼皮。 用锋利的刀将其切成8块。 （如果你喜欢完美的长方形，你可以切掉圆形的边缘，我们宁愿吃掉地壳而不是把它扔掉。）在长方形的中心放置1汤匙圆形的果冻。
用最后4块糕点盖上果冻。 使用叉子压下边缘***。 使用糕点刷，并在每个糕点上刷打蛋。
自制馅饼烤7-8分钟。 小心地将馅饼从平底锅上取下，然后享用！
保证金中的注释：
*不要只限于葡萄果冻。 你可以使用草莓 ， 柠檬酱或其他水果口味。 我没有尝试过，但我认为红糖，肉桂混合物也会很好。
**当然，您可能更喜欢使用自制的糕点 。 你会需要：
- 1-1 / 3杯面粉
- 半茶匙盐
- 1/4杯加1汤匙冷水
在一个用电线搅拌面粉和盐的大碗里。 把碗放在冰箱里。 将测量的起酥油放入冰箱。 将水倒入玻璃量杯中 。 把它放在冰箱里。 至少冷藏一小时。
从冰箱中取出面粉混合物和起酥油。 用酥皮搅拌器或两把刀以剪刀的方式切成面粉。 一旦面粉/起酥油混合物类似于珍珠，用叉子搅拌一半的水。 继续添加足够的水，将糕点放在一起成球。 将球变平成1/2英寸厚的圆盘。 用塑料包好，放回冰箱30分钟。
面粉你的工作表面和擀面杖。 推出球。 从中间向外滚动，滚出成约9x5英寸的矩形。 按照上述说明制作流行挞。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 368 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 52毫克 |
| 钠 | 185毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |