Amaretto是意大利人的“苦涩”，这对于鸡尾酒爱好者和家庭厨师喜爱的这种甜味杏仁味甜酒来说并不公平。 对于许多家庭厨师，amaretto是从一勺冰淇淋到意大利美食如提拉米苏的美味甜点的完美结尾。
但是，amaretto并不局限于光谱的甜头。 事实上，我们所见过的甜甜酒的一些最佳用途是用于鸡肉菜肴等美味佳肴，甚至可作为用于咸味蔬菜面的杏仁酱的添加剂。
随着时间的推移，世界各地的家庭厨房将从杏仁，巧克力，杏仁和杏仁中挑选出一些杏仁蛋糕。 另一种经典的风味组合是蔓越莓和杏仁。 在这款蔓越莓杏仁配方中，煨蔓越莓使得杏仁蛋糕和甜酱配杏仁酱，柠檬皮和橘子果酱带来一丝柑橘味。 这种酱是猪肉或火鸡的完美补充。 它甚至可能在感恩节桌上赢得一席之地！
你需要什么
- 1/4杯黄油或人造黄油
- 1（12盎司）包新鲜蔓越莓
- 2杯砂糖
- 2汤匙柠檬汁
- 1/2杯amaretto
- 2汤匙橘子果酱
- 2茶匙碎柠檬皮（柠檬皮）
如何做到这一点
- 在中等热量下将黄油融化在一个大锅里。
- 加入小红莓，糖和柠檬汁; 搅拌均匀。
- 将混合物煮沸; 减少热量，炖煮10到15分钟，或直到蔓越莓开始流行。
- 从热源中取出; 在杏仁酱，橘子酱和柠檬皮中搅拌。