在心爱的皮斯科酸味上很难改进，但我认为这个用激情果汁制作的版本非常贴心。 如果您能使用新鲜的西番莲果果汁或冷冻果肉，Maracuya最好的滋味最佳。 用瓶装果汁制作时，它们仍然很好，但酸味百香果的味道不那么强烈。 如果你找不到皮斯科，你可以替代朗姆酒或白兰地。
你需要什么
- 1杯糖
- 半杯水
- 4盎司（1/2杯）皮斯科
- 2盎司（1/4杯）新鲜，冷冻或瓶装西番莲果汁
- 1石灰汁
- 1个蛋清
- 10个大冰块（或约1杯碎冰）
如何做到这一点
- 制作糖浆：将糖和水放入锅中煮沸。 煮2分钟，取出，放冷。
- 测量皮斯科到搅拌机。 加入百香果汁和酸橙汁。
- 加入糖水，冰块和蛋清。
- 混合直至混合物起泡，冰块完全粉碎并混合。
- 立即在小杯中即食。
- 供应4人。
注：一些瓶装西番莲果汁有很多加糖，所以你可能需要减少糖浆的补偿量。
从西番莲果中提取果汁：切成两半，捞出果肉。 在微波炉或炉灶上温暖纸浆直至变薄（几乎沸腾），然后变形。 冷静。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 306 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 30毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 13克 |