与柠檬奶油和杏子顶部的葡萄干平的面包

除了 复活节早餐 ,早午餐或 午餐 外,这些单独的柠檬奶油,杏子面包葡萄干面包都是完美的节日美味。 基地是一个简单的德国葡萄干面包配方。 椭圆形表面涂满了马斯卡彭和夸克的丰富混合物,还加入了一些糖和柠檬皮加入调味。 夸克在欧洲以外不容易找到。 为了正确制作夸克,该过程需要数小时。 德国夸克的快速模拟配方如下。

你可以使用新鲜或罐装杏子配方。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将通用面粉放在一个大碗中,在中间留下印象。
  2. 将酵母溶于4汤匙温热的牛奶中。 将软化的酵母搅入通用面粉中。 结果应该看起来像切碎的面团。 用毛巾盖上碗,存放在温暖的地方20分钟。
  3. 检索混合物。 在顶部撒上白砂糖和盐。 将黄油切成块并将它们分散在面团上。 加入其余的牛奶。 用手面团,直至变得光滑。 此步骤还可以使用配有面团挂钩附件的立式搅拌机。 添加葡萄干
  1. 再次用碗盖盖碗,并在温暖的地方存放60分钟。 面团的大小在这个时候应该加倍。
  2. 用羊皮纸烘烤两张烤盘。
  3. 取出面团并将其放到轻微面粉的工作面上将面团分成12份。 将每个部分卷成扁平的椭圆形。 如果你有一个大蛋形的曲奇,你可以用它来创建更精确的椭圆。 我使用了5 1/2英寸×4英寸椭圆形刀具。
  4. 将面团椭圆转移到羊皮纸内衬烘烤片上,休息30分钟。
  5. 将烤箱预热至350°F。轻轻将蛋黄一起放入一个小碗中。 用糕点刷涂上面团椭圆。
  6. 放入烤箱烤25分钟。
  7. 从烤箱中取出面包并转移到电线架上以完全冷却。
  8. 把马斯卡朋和夸克一起搅拌起来。 在3汤匙白砂糖中搅拌。
  9. 加入新鲜磨碎的柠檬皮并结合。
  10. 使用糕点刀或黄油刀将柠檬奶油混合物撒在每个椭圆形的顶部。
  11. 剥新鲜的杏子,切成两半,丢弃该坑。 或者,排出罐中的杏子,拍半干。 如果您喜欢,请预留果汁以备将来使用或丢弃。
  12. 将一个杏半放在中间的每个面包上面。
  13. 在微波炉或炉灶上简单加热杏酱。 使用一个小糕点刷涂上杏酱与杏酱。
  14. 板和服务。

制作夸克的快速配方:

  1. 7盎司意大利乳清干酪
  2. 1盎司酸奶油
  1. 将配料放入食品加工机中并混合至光滑。 使8盎司。
营养指南(每份)
卡路里 406
总脂肪 18克
饱和脂肪 9克
不饱和脂肪 6克
胆固醇 129毫克
319毫克
碳水化合物 51克
膳食纤维 7克
蛋白 14克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)